イタリア料理教室クチナイト

イタリア料理教室クチナイト
（北海道札幌市中央区）

イタリア料理のハーブとスパイス②

みんなが好きな「お団子型の料理」。大きなものはポルペットーネ、小さなものはポルペッティーネといって、
イタリアでもみんなが大好き。
カラブリアのナスのポルペッティーネとフィレンツェ風牛肉のポルペットーネを作り、庶民の料理と貴族の料理の違いを学びます。
パスタはなんと、煮干しを使った「イワシのパスタ」。ちゃんとイタリアな味になるんです。

■ 開催日時

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2022
9/23(金) 11:30〜14:00

■ 開催場所: 北海道札幌市中央区　地下鉄西28丁目駅近く
■ レッスンメニュー: ★ナスのポルペッティーネ、★フィレンツェ風牛肉のポルペッティーネ、★ペペローネのシーフード詰め物、
★煮干しを使ったイワシのパスタ　★今月のカプレーゼ
■ レッスン内容: イタリア料理
■ レッスンの流れ: レシピ説明後、一部実習形式です。その後試食ですが、試食せずにお持ち帰りいただくことも可能です。
■ 受講料: 5,500円（税込）
■ 定員: ２～４
■ 持ち物: エプロン、ハンドタオル
■ 備考: イタリアの家庭料理なので、試食量はたっぷりめです。
■ 支払方法: クスパ決済

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■ 教室指定お支払い時のキャンセルポリシー: 二日前からキャンセルフィーが発生します。前日まで半額、当日は全額です。
が、代わりの方が確実な場合はいただきません。

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先生情報

松田真枝

イタリア料理教室クチナイト（北海道札幌市中央区）

調理師。イタリア各地の料理学校でディプロムを取得後、札幌のフランス料理レストラン勤務。生産者とのつながりを大事にしつつマンマ達の知恵の詰まった料理に毎日の楽な炊事に役立つアイデア満載のイタリア料理教室クチナイトを２０年以上毎月開催。テレビ料理コーナーライブ出演、メディア・企業のレシピ多数。水産庁　水産女子プロジェクトメンバー

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