26日は上級レッスンでした。 ・スコットランドバンズ ・オニオンベーコン ・ケーゼシュタンゲン スコットランドバンズは、ちょうど今の時期にピッタリ。 １月6日の公現祭・エピファニーをお祝いするスコットランドのフルーツブレッド。 クリスマスから新年に掛けて食べられます。 たっぷりのドライフルーツやナッツにスパイスを加える本格派のレシピ。 これが本当に美味しくて。 ヨーロッパ各地には、クリスマスを祝うフルーツブレッドやケーキがいろいろあって、スコットランドバンズもそのひとつ。 シュトーレンが苦手な方にも、ぜひ食べていただきたいパンです。 オニオンベーコンは、生地に玉ねぎベーコンを加えたミニ食パン。 焼いている時から、オニオンのいい香りが食欲をそそりますね! お菓子は、チーズのスティッククッキーを作りました。 先日のクリスマスレッスンのツリーデニッシュも、早速作ってくださったそう。 パン作りを楽しんでいらっしゃる様子が、私もうれしいです。 今年もお越しいただき、ありがとうございました。 今日が年内最後のレッスンでした。 来年は、平穏な一年でありますように。 どうぞよいお年をお迎えくださいね。

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