Country Kitchen

Country Kitchen
（愛知県名古屋市緑区）

手仕事ワークショップ「醤（ジャン）を作ろう！

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初心者歓迎
男性OK

醤（ジャン）は中国のペースト状の発酵調味料で日本の味噌のようなもの。
この時期旬のそら豆と唐辛子で作る辛い豆板醬と
自家製豆味噌と米味噌で作るノンシュガーの甘い甜麵醬をつくりましょう。

■ 開催日時

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※予約ボタンがない日程に関しては教室へ直接お問い合わせください
※「予約開始日」が記載されているレッスンは、予約開始日以降に予約できるようになります

■ 開催場所

愛知県名古屋市緑区太子

■ レッスンメニュー

豆板醬と甜麵醬を１００ｇずつ仕込み、この２つの調味料を使ったランチ付き。

■ レッスンの流れ

豆板醬と甜麵醬の仕込み、保存方法、活用方法、デモンストレーション形式で作る発酵ランチ～ご試食

■ 受講料

6,000円（税込）

■ 定員

4名

■ 持ち物

エプロン・ハンドタオル・筆記用具

■ 支払方法

クスパ決済

教室指定のお支払い（当日教室にて）

■ クスパ決済のキャンセルポリシー

レッスン開催日 7日前〜4日前までお支払い金額の30％
レッスン開催日 3日前〜2日前までお支払い金額の50％
レッスン開催日前日〜当日お支払い金額の100％

■ 教室指定お支払い時のキャンセルポリシー

前日確認後のキャンセルはできません。ご了承下さい。

■ 全開催日時

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※予約ボタンがない日程に関しては教室へ直接お問い合わせください

2025
4/24(木) 10:00〜12:30
満席
2025
5/11(日) 10:00〜12:30
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残席1
2025
5/15(木) 10:00〜12:30
満席
2025
5/20(火) 10:00〜12:30
予約する
残席3

先生情報

寺島　正美

Country Kitchen（愛知県名古屋市緑区）

大手食品メーカー商品開発部で約７年勤める。出産と同時に退職し、大手パン教室に通い師範を取得。１０年前に自宅でパン教室カントリーキッチンを始める。パン以外にもスイーツ・パスタ・料理・キッズの教室も開講。キッズキッチン協会インストラクターを習得し、こども料理教室開講。食品衛生責任者を取得し、手作りショップバンビーノにてパンを販売中。大手飲料メーカーのメニュー開発、レシピ提供を行う。

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