ベトナム料理教室 ベトナムごはんcơmtrang
- 初心者歓迎
- 女性限定
蓮の葉や実、茎を使った蓮づくしのおもてなし料理を作ります。ベトナムでは生の蓮の実の季節になるとそのままおやつに食べたり、チェーやお料理に使います。レッスンでは乾燥のものを使い、戻し方や使い方をレッスンします。
蓮の葉ごはんは、具だくさんのチャーハンを蓮の葉に包んで蒸して蓮の香りをうつす手間のかかった宮廷料理です。
蓮の茎の和え物はレンコンの茎の酢漬けと野菜を合わせたシャキシャキ食感が楽しい和え物になります。
スープには栄養豊富な蓮の実を使って、優しい香りとホクホクを感じる心温まるスープに仕上げます。
※ハスの葉、実は乾燥の物を使います。
蓮の葉ごはんは、具だくさんのチャーハンを蓮の葉に包んで蒸して蓮の香りをうつす手間のかかった宮廷料理です。
蓮の茎の和え物はレンコンの茎の酢漬けと野菜を合わせたシャキシャキ食感が楽しい和え物になります。
スープには栄養豊富な蓮の実を使って、優しい香りとホクホクを感じる心温まるスープに仕上げます。
※ハスの葉、実は乾燥の物を使います。
■ 開催日時
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※予約ボタンがない日程に関しては教室へ直接お問い合わせください
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20265/26(火) 10:30〜13:30
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20265/29(金) 10:30〜13:30
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満席20265/30(土) 10:30〜13:30
- ■ 開催場所
- 千葉県 柏市
- ■ レッスンメニュー
- ◎ウエルカムドリンク
◎蓮の茎の和え物
◎蓮の実スープ
◎蓮の葉ごはん
◎蓮茶 - ■ レッスン内容
- エスニック料理
- ■ レッスンの流れ
- レシピ説明後に実習形式のレッスンとなります。レッスン後、試食、後片付けをして終了となります。
- ■ 受講料
- 6,000円（税込）
- ■ 定員
- 4名
- ■ 持ち物
- エプロン、ハンドタオル、筆記用具
- ■ 備考
- ■初めてご参加の方へ
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■以前に参加されたことのある方へ
インスタグラムのDMから予約をお願いします。 - ■ クスパ決済のキャンセルポリシー
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- レッスン開催日 7日前〜4日前まで お支払い金額の30％
- レッスン開催日 3日前〜2日前まで お支払い金額の50％
- レッスン開催日前日〜当日 お支払い金額の100％
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先生情報 |
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よしいもとみ |
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2019年までベトナムのハノイに10年、2020年までタイのバンコク１年在住。ハノイ在住中に現地の料理教室に通い、ベトナム政府認定のベトナム料理修了証を取得。 2013年から2020年までハノイとバンコクでベトナム料理教室「ベトナムごはんComtrang」を開催。 2020年に帰国を機に、千葉県柏市でベトナム料理教室を再開。 プロフィール詳細をみる |
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