マカロンパリジャンのレッスンでした。難易度の高いマカロンですが、メレンゲの砂糖のタイミングやマカロナージュの見極め、具体的な絞り方まで丁寧に教えていただき綺麗に大成功！ ココアやピスタチオ、レモンなど、カラフルな5種類のフレーバーは見た目も華やかで、お洒落なボックスに個包装で詰めると、本当にお店の商品のような仕上がりで感動しました。もちろん、味も👍でした！

「マカロンパリジャンの詰合せ」のレッスンでした。マカロナージュの時は、力を入れずに生地を薄く広げるタイミングや伸ばした時のみきわめが、1回目や2回目は少し難しかったのですが、3回目、4回目となるとコツを覚えたような気がします。出来上りの形やツヤの状態、口当たりも明らかに違っていました。先生からマカロンを美味しく作るための下準備の大切さを教えていただきました。

今回は『マカロンパリジャンの詰め合わせ』のレッスンでした♡ 見た目がキラキラなマカロン 先生のデモ（チョコ）の後、自分たちの分を4回繰り返し、 赤（フランボワーズ） 黄色（レモン） 緑（ピスタチオ） 白（塩キャラメル）の4種が完成 その後クリームを詰めて、完成!! くすみカラーにするつもりが、最初のフランボワーズの着色がピンクになったので、4種ともにビビットカラーに♡ 可愛く仕上がった♬