料理とお菓子の教室 Salon de Cheri
- 高知県
- の教室
クチコミ詳細
先生情報 |
|
![]() |
川添愛実
クスパアワード2023 エリア賞
|
食の専門学校卒業後、飲食店(ベーカリーカフェ・フレンチ)で勤務 大手料理教室で料理・お菓子・パンレッスン講師 専門学校アシスタント講師後独立。 現在 料理教室主宰 県立高校製菓外部講師 テレビ番組料理監修 レシピ提供・連載 商品開発 食育 各企業様料理レッスン 高知野菜PR 野菜ソムリエコミュニティこうち事務局長 など活動中 プロフィール詳細をみる |
さっこさん
2022/3/7 23:00:49
ひな祭りのケーキレッスンでした。
苺たっぷりのレアチーズムースです。
抹茶スポンジが底、レアチーズが中、
そして、上から苺ムースを流し込んで…
ひしもち色の三色を表現したレシピがステキ!です!ムースの固さは生クリームの泡立てに左右されると教えてもらい、泡立て加減も先生に確認してもらいました。
帰宅後、もう少し冷蔵庫で固めてから、
家族と一緒に食べました。カットの断面が紅白緑で見た目も味も満足です!いつも楽しいレッスンありがとうございます♪