今回は家庭料理のレッスン 魚を捌くのがメインでした。 捌いた魚を南蛮漬けと梅煮に♡ 南蛮漬けは安定の美味しさで、 梅煮は作ったことなかったけど、梅の酸味であっさりしつつ、旨みがすごくて美味しかったです。 レッスンで習っても家では魚捌かないので、 時々は忘れないように捌こうと思います。 最近忙しかったので、今日の料理が体に沁みました♡ いつも美味しい料理をありがとうございます!!

お蕎麦のレッスンをするなんて、びっくりでしたが丁寧に教えていただきだんだんできる気になり。最後は、きれいにできていて感動しました。 大晦日には、作ってみたいとおもいます。いつも、楽しいレッスンありがとうございます😃

「天ざる蕎麦の春御膳」に参加しました。蕎麦打ちや蕎麦つゆは難しくて面倒だと思っていましたが、どちらも作りやすい方法やポイントを教えていただきました。天ぷら衣とかき揚げ衣の違いやポイントまた、あさりの土鍋炊き込みご飯の美味しく炊く火加減のこと等学ぶことが出来ました。