さいたま市見沼区大和田町”パンとおもてなしランチのブレッドダイニング”です。。
 
 
夏も終わりだな、、、と思っていたらもう冬の入り口。。。
 
早い早い。。。怖い怖い。。。
 
 
 
１２月のクリスマスもきっとすぐにやってくるのでしょうね。。。
 
 
 
先日、お肉屋さんで、黒毛和牛A5ランクの牛すじ肉を見つけました。
 

お値段も、、、なかなかのものではありますが、
 
これを使ってビーフシチューを作りたい～～と２パック購入！
 
 
下準備も含めると３時間半ほどかかったでしょうか。。。
 
 
ストウブのお鍋で２時間半煮込みました。
 
ストウブは水分があまり蒸発しないので、最後まで水を使うことはありませんでした。
 
 
とろとろに仕上がりました～。

これ、教室の生徒さんにも食べて欲しいな～。
 
 
 

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