エグゼクティブコース   
 
 
フォカッチャ（オリーブとベーコン） フォカッチャ花畑  
 
オリーブとベーコンを生地に練り込んでモッツァレラチーズをたっぷりトッピングします。
 
 

フォカッチャを野菜を使って可愛く花畑を描いていきます。
可愛いだけではなく野菜の香りのした美味しいフォカッチャです。
 
 
洋菓子コース   桃とマンゴーのムース
 
初心者さん向けのピューレと生クリームを合わせて固めるだけのムース作りです。
ココナッツダックワーズを土台に、
黄桃ムース（下）・マンゴージュレ（センター）・白桃ムース（トップ）
黄桃ジュレ（上がけ）ナパージュ（仕上げ）  
 
 
     生徒さんはもちろんのこと、教室の先生方も作りたくなるような、真似したくなるようなデザインや味の組み合わせを工夫しながらレシピ作りに取り組んでいます😊
 
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