泉南のcake salon graceさんで「薬膳料理教室」でした。

コース制の薬膳レッスン。

１０名の皆さんが、
２日に分かれて勉強してくださっていて、、
...
昨日は９月の「初秋の薬膳」の２日目。

１日目チームは、
ぶどう
きのこ
大豆
で盛り上がったのですが、

今回は、
菊花
ピーナッツ
が話題に。

薬膳のお話しは１時間半の予定なのに、
終了１０分前でまだテキスト半分しか進んでいなくて、、。

毎回。時間配分が😅

料理は、
コングッス
山芋チヂミ
ポッサム
梨と鶏肉の和え物
セロリとマッシュルームのサラダ
さつま芋ごはん


そして、毎回楽しみな🤤
ゆみさんのケーキ。
今回は✨
台湾カステラ
パンナコッタ😋



薬膳の横道にそれたお話しのところで、

「先生。めちゃくちゃ楽しそうですね〜🤣」
と言われました。

わかりますか〜😍✨

なんだかとっても楽しいです。

食材や、薬膳のベースにある陰陽五行。
色んなことと、つなぎ合わせて、
しっくり説明できた時、
パズルを完成させるようなワクワクと楽しさが✨

たまに。宙ぶらりんで、トホホ😢な時も
ありますが、それをまた持ち帰り、考えることが楽しくて✨

奥が深い薬膳。
まだまだ、わからないこと知らないこともいっぱいな私。
しっくりくるところも、トホホ😢なところも受け入れて、一緒に楽しく学んでくださっている皆さんに感謝です✨



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