■ 開催場所: 愛知県東海市高横須賀町
■ レッスンメニュー: 〇ガトーフレイズ　15㎝1台

洋菓子コース1（基礎編）は
一番基本のこのケーキからスタート♪
6回コースの第1回目です。

・ジェノワーズ
・クリームの泡立て
・ナッペと組み立て方

お菓子の基本が詰まった内容で、
一工程ずつ丁寧に行いながら
お菓子作りの知識と技術を身に付けます。

お菓子作り初心者さんにぴったりのケーキです。

〇エッグバンズ　4個

たっぷりのマヨ和え卵にミックスベジタブル。
ハムも一緒にカップへイン。

チーズをかけて焼けば
みんな大好き♪王道の総菜パンの出来上りです。

パンはケーキ作りの合間に作ります。

※コース制レッスンの第1回目を体験レッスンにしています
■ レッスン内容: パン
■ レッスンの流れ: レシピ説明後、はじめにジェノワーズを作り、焼きます。
焼いている時間～冷ます時間でエッグバンズのフィリング作り、
パンの分割～成型、仕上げ発酵までを行ないます。
仕上げ発酵～焼成の時間にケーキのクリームを泡立てて組み立てます。
しっかり冷やして完成です。

ご試食はなく、洗い物をして終了します。
作ったものはすべてお持ち帰り下さい。
■ 受講料: 8,000円（税込）
■ 定員: 2名
■ 持ち物: エプロン、ハンドタオル、筆記用具、保冷バッグ+保冷剤、パンのお持ち帰り用の袋やタッパー、お飲み物（必要な方）
※マスク着用は個々の方のご判断に委ねます
■ 備考: ★教室からのお願いです
・平熱でのご参加、手洗いのご協力をお願いいたします
・マスク着用は個々の判断に委ねます
・教室からのお願い事項を確認後、レッスンへ参加願います
https://ameblo.jp/bread1201/entry-12800465165.html
※キャンセルなどの部分は特に重要です
※趣味の教室です
パンやお菓子教室を主宰している、開講する予定の方の受講はご遠慮下さい
■ 支払方法: クスパ決済

教室指定のお支払い（当日現地でお支払いください）
■ 教室指定お支払い時のキャンセルポリシー: コースレッスンの方は、コース受講途中でのキャンセルはご遠慮いただいております。
別日への振替で対応しますのでご相談下さい。

■ 全開催日時

予約したい日程をお選びください
※予約ボタンがない日程に関しては教室へ直接お問い合わせください

先生情報

中村清子

パンとお菓子のアトリエBreadHouse中村（愛知県東海市）

Japan Home Baking School認定・師範。講師歴27年、指導実績は延べ1万8000人。 1999年に自宅キッチンからパンとお菓子の教室をスタート。行政、企業、公益施設での大規模講座多数。大人～子ども向け、パン～お菓子全般にわたる多彩なレッスンメニューは3000レシピ。 2021年2月、自宅離れに教室専用アトリエをオープン。木のぬくもりの中でときめく手仕事の時間を。

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