2025.5.12 mon.
 
 
     花の庭の
小さなアトリエへようこそ
 
愛知県東海市
パンとお菓子のアトリエ
BreadHouse中村は
『こだわりのパンと夢見るおしゃれスイーツ』
のお教室です
 
 
JHBS洋菓子コース
パート2の皆さんです。
 
5月は爽やかなチーズのムースケーキを作りましょう。
 
 
ムース・オ・フロマージュ
いちごを飾って華やかに✨

純白ケーキに真っ赤ないちご。
とっても上品なケーキですね♡
 
レモンを隠し味にチーズのムースケーキ、
そこへフランボワーズといちごがフルーティに香ります。

底はサブレ。
サクッとした食感は作り立てでの歯ごたえ。
一日置けばしっとりとケーキに馴染んで別食感になります。
 
おひとりずつ。
なんといってもこのフォルム！
シンプルさの中に華やぐいちごではないでしょうか。

 

いちごの飾り方でケーキの印象が全く変わる。
縦ラインの美しさを表現して下さいました✨
 
こちらは流れる曲線美✨

 

シンプルなナッペにいちごが映えて
美しいケーキが出来上がりました。
 
パート2からはパンもご紹介。

くるみのハードパン
ウォールナッツヘルシーブレッドは私の大好きなパンです。
 
全粒粉とライ麦を配合した健康パン的位置づけ。

 

 

印象的なクープがパンの顔に。
 
深めに入れればボコボコっと面白い表情。

 

 

芳ばしくて味わい深いパンだから
このまま食べてもサンドイッチにしてもOK！
くるみをレーズンにしたって抜群においしいのです。
 
5月も素敵な時間♡

美味しいパンと美しいケーキを作っていただきました。
 
次回は6月始め。
お待ちしています😊
 
※6月よりしばらく教室をお休みするため、6月ワンデイは中止しました
教室を再開しましたらまたよろしくお願いします
 
 
 
パンとお菓子のアトリエ
BreadHouse中村　中村清子
 
レッスンのお問い合わせは
公式LINE ID  @590owith 

 
または
メールフォーム
からお気軽にどうぞ
 
＊＊＊＊＊＊＊＊
 
BreadHouse中村の教室・レッスン情報は
こちらからご覧ください
 
教室HP
 
レッスン情報
 
Instagram
 
lit.link
 
 

ブログサイトを見る