2024.11.18 mon.
 
 
     花の庭の
小さなアトリエへようこそ
 
愛知県東海市
パンとお菓子のアトリエ
BreadHouse中村は
『こだわりのパンと夢見るおしゃれスイーツ』
のお教室です
 
 
娘ちゃんと一緒に
発酵おうちごはんの教室へ行ってきました。
 
秋の発酵おうちごはんのお料理教室
身体にやさしい麹のおうちごはん。

秋の食材のご馳走。
すべてのお料理に麹を使っています。
 
麹は2つ。
〇きのこ麹
〇するめ麹
麹ってバリエーション豊かでいろいろなものがあるんですね。

〇鮭の甘酒と味醂の西京焼き
〇柿と春菊のサラダ
〇蓮根入り飛竜頭
〇するめ出汁麹の炊き込みご飯
〇焼き茄子と茗荷のするめ出汁麴和え
 
こちらは滋味深いスープ

〇きのこ麹のとろとろ白菜スープ
 
先生と参加者さんたちとの楽しい試食時間です。

ホーリーバジルのハーブティもいただきましたよ。
 
お料理担当は、
娘ちゃんと茄子を網で焼き、
飛竜頭を揚げる。
 
参加者の方々と一緒に先生のお手伝いという形で
お料理が出来上がっていきました。
 
盛り付けは自分で。

先生のお手本を見ながら、
かもそう食堂のお庭の木の葉などを小皿に見立て
お料理を盛る。
 
とっても素敵ですよね♡
 
春に続き2回目の参加。
今回は特に作りやすく、
勉強になる麹のお料理に
とても満足の母娘でした。
 
自宅でも作ってみようと思います。
ありがとうございました。
 
 

11～12月シュトーレン募集  
シュトーレン　
～手作りマジパンで作る
2台
 

 
【空席募集】
〇11/28（木）　1名
〇11/29（金）　2名
〇 12/ 5（木） 　1名→満席
※他は満席
 
★ご予約は公式LINE、個人LINE、メールフォームからどうぞ
 

 
 
★どんなシュトーレン？
アメブロでチェック✔
 
『【手作りのマジパンで】2024シュトーレン』2024.10.13 sun.      花の庭の小さなアトリエへようこそ 愛知県東海市パンとお菓子のアトリエBreadHouse中村は『こだわりのパンと夢見…ameblo.jp  
 
★クスパでレッスンの確認＆ご予約できます
 
『【クリスマス🎄】2024シュトーレン ～手作りマジパンで』開催 | BreadHouse中村（愛知県東海市）のレッスン情報2024BreadHouse中村オリジナルシュトーレンは 正統派のマンデルシュトーレンを作ります。 洋酒香るドライフルーツと アーモンドのスタンダードタイプ♡ 加えて一番の注目は シュトーレンの要である「マジパン」を手作りすること！ こだわりのピール＆発酵バターと共に作る ワンランク上の極上シュトーレンをご紹介します。 ※2本作り…cookingschool.jp  
 
 
12月クリスマスケーキ  
チョコドリップのクリスマスケーキ
15㎝1台
 

 
【空席募集】
〇 12/19（木）　1名満席
〇12/20（金）　1名
〇12/22（日）  2名
※他は満席
 
★ご予約は公式LINE、個人LINE、メールフォームからどうぞ
 

 
★どんなクリスマスケーキ？
アメブロでチェック✔
 
『【ドリップチョコと手作りベリージャムで】2024クリスマスケーキ』2024.10.24 thu.      花の庭の小さなアトリエへようこそ 愛知県東海市パンとお菓子のアトリエBreadHouse中村は『こだわりのパンと夢見…ameblo.jp  
★クスパでレッスンの確認＆ご予約できます
 
『【クリスマス🎄】2024クリスマスケーキ』開催 | BreadHouse中村（愛知県東海市）のレッスン情報2024BreadHouse中村のクリスマスは ドリップケーキを作ります。 いちごと手作りベリージャムを重ねたチョコレートケーキに とろ～りチョコレートドリップ♡ メルヘンでキュートなクリスマスケーキを クリスマスイヴまでの６日間でレッスンいたします！cookingschool.jp  
 
 
パンとお菓子のアトリエ
BreadHouse中村　中村清子
 
レッスンのお問い合わせは
公式LINE ID  @590owith 

 
または
メールフォーム
からお気軽にどうぞ
 
＊＊＊＊＊＊＊＊
 
BreadHouse中村の教室・レッスン情報は
こちらからご覧ください
 
教室HP
 
レッスン情報
 
Instagram
 
lit.link
 
 

ブログサイトを見る