2024.11.16 sat.
 
 
     花の庭の
小さなアトリエへようこそ
 
愛知県東海市
パンとお菓子のアトリエ
BreadHouse中村は
『こだわりのパンと夢見るおしゃれスイーツ』
のお教室です
 
 
秋のお菓子教室
いよいよ最終回です！
 
洋菓子コース受講者さんはもちろんお菓子作り大好き♡
こちらのモンブランタルトは復習箇所盛りだくさん
初めてのこともいろいろと。
 
作りやすく失敗しない自信のレシピ✨
洋菓子コースレッスンよりも肩の力抜いて
リラックスして作っていただけますよ。
 
 
モンブランタルト
さすがの完成度✨

美しくおいしく♡
 
モンブランクリームのくるくる絞り、すっごく興味津々で楽しみにしていたとか。

リズミカルにくるくると。
絞り方もそうですが、その前に重要なのはクリームの作り方。
 
固い栗のペーストを柔らかくしてよく練って。
練って練って練りまくるんです。

材料を足していくに従い徐々に柔らかくクリーミーになってゆく。
これが上手くいけばあとは絞るだけ。
この絞り方にもいろんなコツがありますね～♪
 
どうぞご覧下さい。
とっても素敵ですね✨

タルト台の敷き方も復習。
パートシュクレは作りやすく継ぎはぎもできるので
安定のレベルで仕上がります。
 
モンブラン大好きなご家族や
タルト大好きなお子さんへ♡

タルトってフルーツが主流ですよね。
フルーツが苦手なお子さんへ初挑戦のモンブラン、
気に入っていただけてとっても嬉しいです！
 
恒例の2番生地クッキーは
いろんな形とお顔で賑やか～

タルトに添えていただいてもOK！
 
焼成前も撮ってみました。

ふふふ
面白いね～
 
お菓子の楽しい時間♡

秋の味覚「栗」を満喫いただくお菓子作りをしていただきました。
 
洋菓子コースでも栗のメニューはあり、
パート3で「テリーヌ」という高難易度のすごいのが出て参ります。

よっしゃー！って気合い入れて作ります。
 
栗のマーブルケーキをパイで包んで焼くという
時間も手間もかかるお菓子なんですね。

素敵でしょ♡
こんなのも順を追って学べば作れるんですよ。
本日の皆さんは次のコースをご受講するとメニューに出て参ります。
 
 
秋のお菓子教室
モンブランタルトレッスンが全レッスン終了しました。
 
たくさんのお菓子好きさんたちにお越しいただき、
どれも素晴らしいタルトばかりで嬉しくって😊
 
「お店以上のおいしさでした」
「家族が大喜びしています」
「コレおいしいね！って褒められました」
「先生のお菓子はいつもおいしくて間違いなしです」
 
他にもたくさんの嬉し過ぎるメッセージをいただきました♡
ありがとうございます！！
 
お菓子作りの楽しさや
手作りスイーツのおいしさをお届けでき
とても楽しい時間でした。
 
ご参加下さった皆さん、お疲れ様でした。
クリスマスレッスンもどうぞよろしくお願いいたします。
 
 

11～12月シュトーレン募集  
シュトーレン　
～手作りマジパンで作る
2台
 

 
【空席募集】
〇11/28（木）　1名
〇11/29（金）　2名
〇 12/ 5（木） 　1名→満席
※他は満席
 
★ご予約は公式LINE、個人LINE、メールフォームからどうぞ
 

 
 
★どんなシュトーレン？
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『【手作りのマジパンで】2024シュトーレン』2024.10.13 sun.      花の庭の小さなアトリエへようこそ 愛知県東海市パンとお菓子のアトリエBreadHouse中村は『こだわりのパンと夢見…ameblo.jp  
 
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12月クリスマスケーキ  
チョコドリップのクリスマスケーキ
15㎝1台
 

 
【空席募集】
〇 12/19（木）　1名満席
〇12/20（金）　1名
〇12/22（日）  2名
※他は満席
 
★ご予約は公式LINE、個人LINE、メールフォームからどうぞ
 

 
★どんなクリスマスケーキ？
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『【ドリップチョコと手作りベリージャムで】2024クリスマスケーキ』2024.10.24 thu.      花の庭の小さなアトリエへようこそ 愛知県東海市パンとお菓子のアトリエBreadHouse中村は『こだわりのパンと夢見…ameblo.jp  
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『【クリスマス🎄】2024クリスマスケーキ』開催 | BreadHouse中村（愛知県東海市）のレッスン情報2024BreadHouse中村のクリスマスは ドリップケーキを作ります。 いちごと手作りベリージャムを重ねたチョコレートケーキに とろ～りチョコレートドリップ♡ メルヘンでキュートなクリスマスケーキを クリスマスイヴまでの６日間でレッスンいたします！cookingschool.jp  
 
 
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