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重陽の節句とテーブルウェアフェスティバル
米持 祐子 先生のブログ 2017/9/9 22:31 UP-
● 重陽の節句とテーブルウェアフェスティバル
今日9月9日は五節句のひとつ『重陽の節句』です。
桃の節句や端午の節句は有名ですが、それに比べて重陽の節句はあまり馴染みがないですよね。
中国の陰陽思想において奇数は縁起のよい陽の数とされ、一番大きな陽の数である九が重なる9月9日を「重陽」と呼び、大変めでたい日とされていたそうです。
また旧暦では菊が咲く季節であることから、菊の節句とも呼ばれています。
写真は2013年のテーブルウェアフェスティバルに入選した時のもの。
このコーディネートは秋の朝ごはんテーブルとして作ったものですが、菊がメインモチーフなので重陽の節句っぽくもあるかなと思います。
当時、娘の出産間近でした。懐かしいな~。
そんなテーブルウェアフェスティバル、来年のコンテストのテーマが先日発表されました。
部門2が「祭事を楽しむテーブル」、特別審査部門が「麺を楽しむ食卓」との事です。
私はテーブルウェアフェスティバルのコンテストは2016年での展示を最後に自分の中で一区切りつけているので応募しませんが、ご興味のある方はぜひ!
挑戦することは本当に自分の勉強になったとすごく感じています。
詳細はテーブルウェアフェスティバル2018のHPをご覧下さい→こちら
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先生情報 |
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米持 祐子 |
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大手食品会社勤務後、調理師学校に入学し、 卒業後は日本料理店で調理師として働く。 その後、料理の幅を広げるため渡仏。 ル・コルドン・ブルー パリ本校でディプロム取得。 同校にてアシスタントを務め、3つ星レストランで研修。 2007年よりフランス料理とテーブルコーディネートの教室 『Atelier Belle Table』を主宰。 プロフィール詳細をみる |