アトリエ ド ミサコ
- 埼玉県
- ／
- 戸田・和光・朝霞・新座
- の教室
初夏のメニュー、フランスのバスク地方のお料理とデザート。プラスして、季節の野菜を美味しく頂くフランスのレシピで、おもてなし。
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- 体験
- 初心者歓迎
初夏のお野菜、アスパラガスとグリンピースを使う、美味しく美しいお料理２品と、フランス、バスク地方の簡単で美味しいメインディッシュ。デザートは、メインに合わせてバスク風チーズケーキ。
■ 開催日時
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満席20265/11(月) 10:00〜14:30
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満席20265/12(火) 10:00〜14:30
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満席20265/14(木) 10:00〜14:30
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満席20265/15(金) 10:00〜14:30
- ■ 開催場所
- 埼玉県 朝霞市 根岸台 埼玉県朝霞市根岸台7-14-41
- ■ レッスンメニュー
- １，グリンピースのパンナコッタ、ベーコン添え：パンナコッタはイタリアの生クリームをゼラチンで固めたデザート。グリンピースをペーストにしてパンナコッタに、２層にブイヨンを固める見た目にも美しいおいしい前菜。
２，グリーンアスパラガスと卵のグラタン： フレッシュなグリーンアスパラの食感を活かした、ホワイトソースを使わない簡単で絶品のグラタン
３，バスク風鶏肉の煮込み：骨付き鶏もも肉を、パプリカをたっぷり加えたトマトベースで短時間煮込む、フランスバスク地方の家庭料理。付け合わせは、パプリカライスで。 簡単で絶品。
４，バスク風チーズケーキ、イチゴソース添え：メイン料理に合わせて。６年前にご紹介したレシピ、ちょっと変えてリバイバル。 - ■ レッスン内容
- フランス料理
- ■ レッスンの流れ
- お料理を簡単に説明し、皆さんで作ります。全て作り終えたら、前菜から１品ずつ、デザートまでコース形式でいただきます。
最後に皆さんでお片づけをします。 - ■ 受講料
- 6,500円（税込）
- ■ 定員
- 9名
- ■ 持ち物
- エプロン、ハンドタオル、
- ■ 備考
- お教室に使う食材、チーズやオリーブオイルなど、手に入りにくい食材などは、お安くお譲りできます。
- ■ クスパ決済のキャンセルポリシー
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- レッスン開催日 7日前〜4日前まで お支払い金額の30％
- レッスン開催日 3日前〜2日前まで お支払い金額の50％
- レッスン開催日前日〜当日 お支払い金額の100％
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先生情報 |
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辻三佐子 |
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フランス、ベルギーに５年間の滞在にて、フランス語と料理を学び、帰国後、自宅でフランス料理教室開催。これまで世界３５ヵ国を旅し、各国の料理を研究し、今でも年に１～２回の渡仏で、常に新しい料理を習得。ヨーロッパ料理を中心に独自のレシピで、多くの方に好評を得ている。ベルギーの料理学校INFOBOディプロム取得。 レシピ本出版、雑誌、テレビ出演あり。 プロフィール詳細をみる |
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