atelier Bonbon
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今日のレッスン♫
ほそかわ ちかこ 先生のブログ 2025/3/25 21:39 UP-
先週までマフラーと手袋して外出するような気候だったのにいきなり上着要らずな気温になりましたね。 福岡も桜の開花宣言でました。家の周りの桜もポツポツ開き始めてます(^-^)♡ 昨日はMさんがいちごのシャルロットケーキを作りにきてくださいました。ビスキュイ生地でケースを作ってそのケースにババロアを流し入れて作るケーキです。 ババロア生地を最後生クリームと合わせる時に生クリームのボールを丁...
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先生情報 |
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ほそかわ ちかこ |
短大卒業後、航空会社で客室乗務員として10年空を飛んでいました。CA時代に通ったお菓子教室でお菓子作りの楽しさを知り退社後に辻製菓専門学校に1年通いプロの技術を学びました。結婚後は製菓店にてパート勤務。子供ができたので一時お菓子の世界から離れていましたが子育てが落ち着いたのを機に自宅マンションで教室を始めました。 プロフィール詳細をみる |