『敷居を低くした和菓子教室を主宰の鳥居満智栄です』
東小金井でお和菓子教室を開いています。和菓子本６冊

季節の和菓子　練り切りや、お餅、水無月の和菓子、水羊羹、お饅頭、わらび餅など
生活の身近に合った和菓子を、電子レンジで作る方法を簡単にお教えしています。
教室予定は、こちらから

究極のおもてなしができるレッスン　こちらから
三角棒特別レッスン　　　こちらから
針切り特別レッスン　　　こちらから
クリスタル和菓子　　　　こちらから
日本初あんポップケーキ こちらから
デコ和菓子　　　　　　　こちらから
季節の和菓子　　　　　　こちらから
いろいろ和菓子はインスタこちらから
上級を目指す方のレッスン　こちらから
wabunnkaコラボ企画　　こちらから
ネオ和菓子？今日、「朝イチ」でやっと取り上げられた新しい感覚の和菓子　ネオ和菓子と言っていたもう１０年以上前から訴えていた事若い人の和菓子離れを食い止めたい、和菓子の素晴らしさを知ってほしいやっと世間に広まってきたのかな？やっぱり時間がかかるのねぇ〜デコ和菓子体験会

6月23日１０時３０分〜１２時30分　　　
14時〜16時
「朝顔」「びわ」

コロナと主に共存してゆく時代に
新しいこと始めませんか？
お家でゆったりした時間の過ごし方
少人数で楽しむ、伝える楽しさ
小さなお教室開いてみませんか？


・身近にあるもので大丈夫
・和菓子の道具は、意外に高いけど、そんな道具を揃えなくても問題ありません。
・お教室開催するのに、初期費用がかかりません。
・特徴を生かせるお教室に。
・不器用の思い混みから自分を解放しましょう。

当日の流れ
自己紹介
皆様の紹介
レッスンの流れ
・レシピ説明
・デモストレーション
・各自制作
・各自化粧箱でお持ち帰り
認定講座の説明

１種類　
レシピ・お茶（コロナによりペットボトルのお茶になります）材料・化粧箱付き
通常5500円のところ当日講座申し込みで体験料金税込み4400円 になります。
２種類の場合は、1100０円になります。

問い合わせは


wabunkaとコラボ　新しい教室開催１年を通して、四季に合わせて練り切りと季節の和菓子のお教室を開催します。３ヶ月単位で、季節限定で内容が変わってゆきます。ご興味のある方は是非窓口はこちらになります。７月１８日１０時３０分〜１２時「ウェーブ」を作ります。「ガクアジサイ」の練り切りあっ！これレッスンしようかしら？６月２１日10時３０分〜１２時再び登場させたい練り切りの一つ針ばしで表現しています。箸の先に針がついた和菓子のお道具です。材料・レシピ・お茶・化粧箱付き・お道具貸出全て込み（８８００円）お問い合わせはこちらから着物で和菓子体験へ〜！「紫陽花」の練り切りを作りますよ！６月19日　2時〜3時30分きものことごと 悉で開催されます。着物好きの方　着物に興味を持ち始めた方着物でお出かけしたい方、着物のいろいろ知りたい方気軽な集まりですので、是非〜！全く和菓子を作ったことがなくても大丈夫です。
安くて、ヘルシー、簡単においしく作れる方法をお教えします。

着物でワイワイしませんか？
レシピ・お茶　材料　5０００円

季節の和菓子「山椒餅」レッスン募集６月２４日　１０時３０分〜１２時湿度も高くなる時期スッキリした和菓子を召し上がれ！全く和菓子を作ったことがなくても大丈夫です。
安くて、ヘルシー、簡単においしく作れる方法をお教えします。

お家で過ごすことが多くなった時代
安くて、楽しくって、簡単につくれるおやつです。

レシピ・お茶　材料　5500円税込み
お問い合わせはこちらから

淡交社6月28日　午前１０時　残席わずか
　　　　　　　　午後1時３０分　
季節を彩る和菓子講習会　募集

6月　紫陽花と清流





美味しいお抹茶とともに、１個試食しますよ。
とてもおトクな企画
是非！
お申し込み淡交社まで


１種類目は、「透明和菓子ごよみ」にも登場する
きらきらなアガーを使った和菓子
２人１組で作りますよ。

そしてそして、6月の練り切りは「紫陽花」
こちらは、色染め、包餡、形作りを体験していただきます。

内容盛りだくさんです。

デコ和菓子認定講座卒業生限定募集
7月11日　　10時３０分〜12時
「未定」

デコ和菓子卒業生　新しいデザインを学んでいただきます。
レシピ・お茶・材料・化粧箱付き　5500円税込み

「ひまわり」の練り切りレッスン募集
7月19日10時３０分〜１２時
14時〜１５時３０分
開催募集します。

とにかく作って見たい！という方是非〜
少人数で丁寧にお教えしたします。
未経験者　大歓迎

そのままお持ち帰り、プレゼントに絶対喜ばれます！

レシピ・材料・ウレスカムドリンク・貸し出し針ギリ・お持ち帰り用化粧箱
全て込み８８００円

お問い合わせはこちらに
お気軽にお相談ください。

季節の和菓子（12回コース）

随時募集中
6月の和菓子
青梅と水無月
無病息災を願って作ります。


あっという間につくれますよ！

月一回　２種類学んで　１年間

全く和菓子を作ったことがなくても大丈夫です。
安くて、ヘルシー、簡単においしく作れる方法をお教えします。

ゆったり学んで、認定証が欲しい方は、認定の授与もございます。
認定を取られた方は、認定講座を開講できます。

季節の和菓子認定講座は、２４種類２年間分の和菓子がお家で
簡単に作れるように、考えられています。
季節の行事や道明寺の由来なもどお教えして
少しでも、日本の素晴らしさを知っていただきたいと思っています。

海外では、和菓子がないから自分で作らないとということで
レンジで簡単に作れるこの季節の和菓子認定講座も人気です。


【新品】【本】恋する和菓子　鳥居満智栄/著
楽天市場
1,760円
別のショップのリンクを追加・編集


【謝恩価格本】電子レンジで手軽にカンタン　おうちで作る和菓子レシピ12ヵ月 [ 鳥居満智栄 ]
楽天市場
1,430円
別のショップのリンクを追加・編集
針ギリ集中レッスン
　練り切り体験者限定2名様募集　ZOOM開催も可能
　日程は要相談

デコ和菓子では、やはり楽しい、食べられるを目的としていますので、
日頃の大きさのもので、練習します。
日頃練り切りとして表現し、表現の幅を広げていただければと思います。


新しいこと、ワクワクすることに挑戦してみませんか？

もちろん、極めたい方は、とても素晴らしい表現ができますので鍛錬してください。
しかし、日頃和菓子と言っても、ここはやはり練習あるのみの世界ですので
習ったから、すぐに思うように表現できるわけではありません。

自分の表現したい世界に、新しい技術を加える意味で
習っておかれることをお勧めします。

針切り箸は、鳥居が特注したもので一般には売っておりません。
１点ずつ丁寧に仕上げてもらい、こだわりの一品となっております。
全て手作りですので、多少色など違いますので、ご了承くださいませ。

まずはステップ１を予定しております。
ステップ２・３は、ステップ１を受けられた方限定です。

ステップ１
３種類　１）とにかく針切りの持ち方に慣れていただくレッスン。２）幅違い、長さ違いのレッスン３）規則正しく同じサイズに切ってゆくレッスン。
３種類3個　計9個になります。
＊作品をネットにアップされる場合は、どこかにデコ和菓子®︎を入れてください。

写真付きレシピ・特注針切り箸・箱つき　３０.０００円（税抜き）

ステップ２に進まれた方は、
別途　特別に針箸をお譲りできますが、お時間をいただくことがございます。

zoom詳細は
お気軽にお問い合わせください。



気軽に　針切り和菓子レッスン
ZOOMもあります。ご相談ください。
リクエスト　　　10時３０分〜１２時
　　　　　　　　２時〜３時３０分


興味あるけど、敷居が高そう
難しそう
体験してみたいけど〜
不器用だけど出来る？
そんな方に、どなたでも作れるようなデザインにしました。
細かく丁寧にお教えいたします。

持ち方からお教えいたします
動かし方、切り方
ランダムに切りますので、難易度が低いです。

レシピ・お茶（コロナによりペットボトルのお茶になります）材料・貸し出し針ばし
お持ち帰り用化粧箱付き　6600円税込み
ZOOMの方は、生地が作れることが前提です。生地レッスンをご希望の方は、＋2000円になります。（生地のみは不可）
事前に一度ZOOMで生地作りの動画説明をいたしますので、ご安心ください。竹串で代用していただきます。


デコ和菓子体験会

　７月11日２時〜３時３０分
12日15日１０時３０分〜１２時　　　　　
コロナと主に共存してゆく時代に
新しいこと始めませんか？
お家でゆったりした時間の過ごし方
少人数で楽しむ、伝える楽しさ
小さなお教室開いてみませんか？



・身近にあるもので大丈夫
・和菓子の道具は、意外に高いけど、そんな道具を揃えなくても問題ありません。
・お教室開催するのに、初期費用がかかりません。
・特徴を生かせるお教室に。
・不器用の思い混みから自分を解放しましょう。

当日の流れ
自己紹介
皆様の紹介
レッスンの流れ
・レシピ説明
・デモストレーション
・各自制作
・各自化粧箱でお持ち帰り
認定講座の説明

レシピ・お茶（コロナによりペットボトルのお茶になります）材料・化粧箱付き
通常5500円のところ当日講座申し込みで体験料金税込み4400円 になります。

問い合わせは


【謝恩価格本】電子レンジで手軽にカンタン　おうちで作る和菓子レシピ12ヵ月 [ 鳥居満智栄 ]
楽天市場
1,430円
別のショップのリンクを追加・編集季節の和菓子「花団子」の和菓子お花見の予定で気になりだす頃今年も一人でゆっくりと味わう感じかしらポットに煎茶を淹れて素朴な洲浜の手作り団子でほっこりとっても簡単きな粉がたっぷりとれて、イソフラボンが自然に取れる。素朴な味わいプレゼントにもぴったり作ってみませんか？リクエストZOOMレッスン開催します。


季節の和菓子雲平「春」の和菓子

リクエストレッスン　お茶でよく使われるお菓子
干菓子を作ります。

ZOOMレッスンも可能ですので、ご相談ください。
単発レッスンは、６６００円になります。
コースレッスンをお申し込みの方は、5500になります。
材料、送料込みです。（１ヶ月ビデオがいつでも見られますので
お好きな時に、お作りいただけます。）

手作り和菓子でおもてなしを（雲平は秋コースになります）
詳しくはこちらのHPをごらんください！



究極のおもてなしができる和菓子レッスン募集
茶席菓子が作れますよ。夏コースZOOMレッスンリクエスト１回レッスンの場合通常6600円ですが、今回は5500円で体験できます。（以降ZOOMレッスンに移行可能）夏コース「食べる宝石」を作ります。艶干金玉です。外はシャリシャリ、中はむにゅ〜不思議な感触　簡単に作ることができますよ。自分できる和菓子を習ってみませんか？ZOOMで、お家にいながらレッスンが受けられる。材料もお手元に、楽チンレッスン始めませんか？コースの１例です
「薯蕷饅頭」
すっごく昔からある和菓子が現代でも脈々と続いています。
現代のお饅頭の始まりは、点心からです。
中はお肉だったと考えられます。
中国から帰化した林浄因が伝えたと言われています。
その詳しい話は、今現在その饅頭を現代に伝えている
塩瀬総本舗に書かれていますので



こんな歴史のある薯蕷饅頭
それがおうちで簡単に作れて美味しい！
素晴らしくないですか？
これは、冬コースに出てきます。
詳しくはこちらのHPをごらんください！

究極のおもてなしができる和菓子レッスン募集

四季を感じて
和菓子は、季節を写し取ったお菓子と言われています。
季節を感じて、季節と寄り添い、和菓子を楽しむレッスン。

ZOOMと動画で、学びます。
材料は、すべてお届け。
居ながらにして、お家で簡単に作れてしまう

お化粧したり、電車にのったりしなくても
お好きな時間に、気ままに作れる。
究極のおもたなしができる和菓子レッスン。

コースは４コース
春夏秋冬
季節に欠かせない願いのこもった意味ある和菓子や
季節を写し撮った和菓子など

１５年以上お教室開催し３００以上のレシピの中から
厳選して、考えられたコースです。

１年を通じてレッスンしたら
いつのまにか、和菓子屋さんの和菓子が自分の手の中に！

レッスンしやすいように
お好きなコースをお好きなだけ選べます。

ZOOMレッスンで、少人数だから。他の人に気を使ったり
気遅れして習わなくて済むので気軽です。
しかも、１ヶ月見放題のビデオつき

今なら入会金0円です。

和菓子の世界が変わりますよ！
詳しくはこちらのHPをごらんください！



コース内容は、変更されることがあります。

手作り和菓子でおもてなしを
詳しくはこちらのHPをごらんください！



季節を遊ぶねりきり和菓子 電子レンジで簡単！ [ 鳥居満智栄 ]
楽天市場
1,430円
別のショップのリンクを追加・編集

あんポップケーキ認定講座（オンライン通信可）
10時３０分〜１時３０分　
ステップ１・２同時開催
ステップ３　後日予定

とにかくかわいいをテーマにずっと10年位以上和菓子の世界を追求し、
経験を重ねて全く新しい和菓子?
と言えるようなお菓子を作り上げました。

その名は「あんポップケーキ!」
キュートでかわいい、大人から子供まで喜んでいただける、「あんポップケーキ！」です。



ぶきっちょさんでも、これなら餡を丸めるだけなので、
慣れればすぐに作れて教えられます。

日本初「あんポップケーキ！」は全く新しい和菓子の世界です。
和菓子を永く扱ってきたからこそできた「あんポップケーキ!」の世界です。

カロリーも少なく、グルテンフリーの方にも喜ばれます。
また表現方法がケーキポップよりも幅広く表現でき楽しさが倍増します。

3ステップ最短２日間で先生になれ、認定講座も開講できます。

その後も、新柄勉強会やお茶会なども開催する予定です。
かわいい、簡単、楽しい、私でもできるを体験してみませんか？

まずは、ステップ１と２を同時開催。

ステップ１・２
10時30分〜3時ごろ（お昼持ってきてください）
ステップ３日
10時30分〜4時ごろ（お昼持ってきてください）






ステップ1とステップ2同時受講で
そして今57800円を10%引き(税抜き）にいたします。
しかも、教科書に出てくる型抜き２個付き

ステップ３
受講されると認定証と共に、お教室が開けなおかつ認定講座も開けます。
ステップ３は
47000円（税抜き）　全て込み認定書付き
お気軽にご相談ください。
詳しくは


【謝恩価格本】笑顔こぼれるデコ和菓子 [ 鳥居満智栄 ]
楽天市場
1,320円
別のショップのリンクを追加・編集
デコ和菓子認定講座 のんびりコース・お急ぎコース
未定１回目ベーシック10時３０分〜1時ごろ
随時お急ぎコース10時３０分〜3時ごろ

ゆったりコース
半日で5日間

お急ぎの方は
デコ和菓子認定講座 随時募集！３日間で取得できます。

デコ和菓子認定講座は、同じような和菓子認定講座とは違い
卒業した後も、色々な体験を積んていただけるよう
考えておりります。

よくある認定講座は、卒業したら卒業しっぱなしというものが多いですが
アンネルネでは、みんなでイベントに参加したり、
撮影アシストしたり、出版のいろいろがあったりと
単なる和菓子の先生の範囲を超えて
世界が広がる活動をしています。



他にない全く新しい練り切り和菓子
可愛い！簡単！美味しい！笑顔が溢れるデコ和菓子です。



三角棒みっちりレッスン！
リクエスト
１０時３０分〜２時３０分ごろ


詳しくは、こちらから


クリスタル和菓子認定講座

募集！（オンラインレッスン可能）
ZOOMを使って開催します
10時３０分〜１１時３０分
課題の一つ　
食べる生宝石
宝石を食べるなんて〜


これ、とっても喉越しが良くってつるっとお口に
入っちゃうんです。

なんだか、夢のような感じがしませんか？
ワクワクがとまらない〜！

ホワイトラムの香り
おとなの食べる生宝石

お店とかで和菓子企画でお声かけてくれないかしら？

通信講座も始めました。
遠い方でも受けられますよ。

クリスタル認定講座






荻窪にあるカルチャーセンター
親子体験企画
7月2日
土曜曜1時〜２時
「ひまわり」


詳しくは
よみうりカルチャー
レッスン「こおりどうふ」
じぁ〜ん！募集しています！

ZOOMレッスンご希望の方は、お知らせください。
１対１ですので、他に気兼ねなく学べるし
好きな時に、お作りいただけるビデオ付きです。

江戸時代の豆腐百珍のレシピ本から発想を得て
和菓子をきっかけに、日本文化を知ってもらいたい
アンネルネの精神にもぴったりだと思うので。


鳥居満智栄和菓子本 ６冊を迎え絶賛発売中
P61の「凛」

透明和菓子ごよみ [ 鳥居満智栄 ]
楽天市場
1,650円


記念企画なので
なんとサイン書籍付きで、レシピ・材料付きの5500円（全て込み）

特別など道具は、いりません。
どなたでも、簡単に作れる内容です。
お問い合わせは


デコ和菓子開催教室　北海道　宮城県　水戸市　千葉県　横浜市　世田谷区　調布市　埼玉県　秩父市　六本木　八王子市　静岡県　台東区　小金井市　川崎市　大田区葛飾区　大阪市　ハワイ　東京　鹿児島　宇都宮　名古屋　江東区　高円寺　佐倉市　練馬区　柏市　茨城　大岡山

デコ和体験、練り切り体験、季節の話、和菓子先生、おうちカフェ、親子体験、イベント、企業様向け、顧客サービスなど。

お友達のプレゼント、お孫さんに、結婚式、内祝い、卒業、卒園、季節の挨拶、入学、入園、お礼、ご近所に、お正月、節分、バレンタイン、桃の日、母の日、端午の節句、水無月、七夕、桜、お彼岸、重陽の節句、七五三、クリスマス、暮れのご挨拶などに。

＃和菓子教室＃和菓子体験＃練り切り体験＃おうちカフェ＃桜＃かわいい＃和菓子教室東京＃kawaii#＃春＃デコ和菓子＃桜祭り＃開花予想＃東小金井

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