澁谷 綾子 料理教室 A-neo-Spoon
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カリカリ豚とトマトのそうめん
澁谷 綾子 先生のブログ 2019/7/4 9:41 UP
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6月レッスンで一番人気だったメニューです。実は私もかなりのお気に入り。
今回はお箸のセッティングにしたのでそうめんですがcappelliniでも美味しいと思います。
お写真はパクチー控えめな盛り付けですが
苦手でなければパクチーモリモリがおススメです。
レッスンでもパクチー苦手な方が少しいらっしゃいましたが大葉でも👍👍👍
ポイントはとにかく薄切り肉をカリカリ🥓に揚げ焼きすること
どの日もみなさんでかわるがわるカリカリ豚作り。
ご家庭でリピートしました！の率がすごかったレシピ。定番メニューにしてくれたらいいな。
最後までお読みくださいましてありがとうございます。
先生情報 |
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澁谷 綾子 |
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ファッション、インテリアの世界を経て結婚を機に夫の家業である政財界セレブリティ向けのケータリング、おもてなしに携わるために調理師免許をはじめ食の資格を取得。セレブリティへのおもてなし、大手企業やブランドでパーティー料理を振る舞う経験から料理教室ではおもてなし料理と華やかなプレゼンテーションに定評があります。企業・地方自治体・レストラン・ホテル向けレシピ提案。イベント、講演の講師としても実績多数。 プロフィール詳細をみる |
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