AlohaDays Kitchen

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（東京都江東区）

テックスメックス（メキシカン）レッスン

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初心者歓迎
女性限定

テックスメックスって聞きなれない？
テキサス生まれのメキシカンが「テックスメックス」です。本場メキシコのメキシカンとはちょっと違うの。
カジュアルなホームパーティーにピッタリなテックスメックスを、盛りだくさんにご紹介します。

■ 開催日時

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■ 開催場所: 東京都江東区
■ レッスンメニュー: ◆ファヒータ
焼いたビーフやチキンをサルサなどと一緒にトルティーヤに巻いたもの。レッスンではビーフを使います。
◆タコス
◆ポークポソーリ（スパイシーメキシカンスープ）
ポークやブラックビーンズなど具だくさんのスパイシーなスープ。前回開催した時に一番つくれぽをいただいたメニューです。それくらいおいしいのよ！(^^)
◆ピコデガヨ
トマトで作るフレッシュサルサ。
◆グワカモレ（ワカモレ）
メキシカンに欠かせないアボカドのディップです。
◆タコディップ
アメリカのホームパーティーでも人気の、チップスが止まらなくなるタコディップ。セブンレイヤードディップとも呼ばれます。今回はリフライドビーンズから作りましょう。
◆コンディメンツ&トッピング
メキシカンには基本のコンディメンツ（薬味、調味料など）やトッピングがあります。トマトやライム、チェダーチーズやサワークリームなど、レッスンでは12種類前後をご紹介します。
◆デザート
◆お飲み物
レッスンスタート時のウェルカムドリンク、試食時には乾杯のコロナビール（またはノンアルコールドリンク）、食後にハワイのコナコーヒー（または紅茶）がつきます。
■ レッスン内容: おもてなし料理
■ レッスンの流れ: レッスン中からご試食終了まで、ご参加の皆さまにはお道具や食器類の洗い物のお手伝いをお願いしています。いつも和やかにご協力いただき、本当にありがとうございます✨

メニューの説明、デモンストレーション
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調理作業
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合間に洗い物
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テーブルセット
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乾杯！ご試食タイム
↓
食器の片付けをお手伝いいただいて終了
■ 受講料: 9,500円（税込）
■ 定員: 8名
■ 持ち物: エプロン、ハンドタオル、筆記用具、室内履き、カメラ（必要な方のみ）
■ 備考: 同レッスンの詳細は、こちらのHPリンクを必ずご覧くださいませ。
https://www.alohadays-kitchen.com/lessons/texmex-mexican-party-2022/

その他注意点について
大変恐縮ですが受講者様のお申し込みをもって下記をご了承いただいたものとさせていただいております。
その他注意点について
■　レッスン内容すべてに関し商業利用と転用を禁じます
■　4名様以上のお申し込みがあった時点で開催が確定します
■　食物アレルギー対策は行っておりません
■　記載のない限りレッスンにお子様はお連れいただけません
■　動物が苦手な方やアレルギーのある方には現状受講をご遠慮いただいております（レッスン中は別室ですが、自宅には犬と猫がいます）

【コロナウイルス対応について】
講師はフェイスシールドと使い捨てゴム手袋を着用し、アルコール消毒を徹底してお迎えいたします。
＊ご来場時の検温と手指のアルコール消毒にご協力ください。
＊レッスン中はマスクの着用をお願いいたします。（マスクは各自でご用意くださいませ）
＊手洗いや咳エチケット（咳やくしゃみをする際に、マスクやティッシュ、ハンカチ、袖を使って、口や鼻をおさえる）の徹底をお願いします。

レッスン当日下記の症状がある場合にはご参加いただけません。
＊風邪の症状（咳、痰、胸部不快感）や37.5度以上の熱がある方。
＊強いだるさや息苦しさがある方。
＊万が一私自身に上記の症状が出てしまった場合には、レッスンを延期とさせていただきますことご了承ください。
■ 支払方法: クスパ決済

教室指定のお支払い（ゆうちょ銀行）
■ 教室指定お支払い時のキャンセルポリシー: 受講料返金の際は、振込手数料を差し引いた金額をご指定の口座にお振込いたします。食材調達の関係上、ご理解をお願いいたします。
レッスン3日前正午以降　50%
レッスン前日0:00以降　100%

■ 全開催日時

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先生情報

イング百合子

AlohaDays Kitchen（東京都江東区）

パーティーフード講師アメリカ各地でホームパーティーのホスピタリティを経験し、現地で親しんだハワイやアメリカのエッセンスにあふれるレッスンに定評がある。シンガポール在住経験やパリのエコールリッツエスコフィエで国際的な視点を取り入れ、日本では繊細なフィンガーフードを習得。2016年からハワイ・アメリカ料理をテーマにパーティーフードを紹介するホームパーティースタイルのレッスンを開催。

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