●繊細なレースで表現するクッキー

「シンプルで美しいアイシングクッキー。好きを学んで充実した日々を♪」

西宮 アイシングクッキー教室 Alice（アリーチェ）
ＪＳＡアイシングマスター認定講師の西岡麻子です。
　
ブログにお越し頂き、ありがとうございます。

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こんばんは。

昨日に引き続き、Aliceミドルコースのレポです！
Lesson4は、レース！

アイシングクッキーに欠かせないデザインのひとつがレース。
どんな形のクッキーにでも、模様を描く時に合うもの。の一つがレースじゃないかなと思います。

レースとと言っても、いろいろな種類があるので、ミドルコースでは7種類のクッキーをご紹介しています。

時間の都合上、全部は難しいので、１枚は2種類のうちのどちらかを選んで作っていただいています。


今月から始まるミドルコースは、1レッスン追加し6回コースとなったので、2枚を新設回に移し、時間的にも余裕を持たせ、7種類すべてレッスンで作成いただけるようになります！


コースの中でも、この回が一番細かなパイピング。

みなさんしーんとなって集中する時間が長かったかな。
その分、できあがってからの達成感が半端ないです！

すべて同じクッキー型を使用していますが、デコレーションによって全然違うデザインに。



こちらは最後のラティスワーク作成風景↓


目がチカチカなりそうなくらい、みなさんとても細かなラインで仕上げてくださいました。


次のクラスもきれいに仕上がっています！

枚数が多いので、いつものお皿に乗らず、バラバラなのですが。
出来上がった方から好きなお皿を選んでいただいています！

誰がどのお皿を選ぶのか心の中で予想しながら見るのが、実はちょっと楽しみ
当たる時もあれば、意外！ってときもあります





美しい

モロッカン柄やフィリグリー柄、初めて描くという方も多かったです。

ちょっとしたコツで形が変わるので、いつもデモで失敗例もお見せしながらレッスンしています。

1枚ずつデモ→練習→本番　と進めていくので、作りやすいかなと思います。
テキストにも工程は詳しく載せていますが、みなさん熱心にメモも取ってくださって。
おうちでの復習も安心です！


ここまでレースだらけのクッキーセットはなかなか作らないと思いますが、違うモチーフのクッキーに、なにか描きたい！と思った時の引き出しの一つになればいいなと思います！


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