フード＆食空間プロデューサー赤松真紀子（ＭＡＫＫＯ）です。
 
子どものためや女子会のクリスマスパーティー
お家パーティーをオシャレにしたいけど、人を呼ぶとなると大変～
まずは、家の掃除から！？
 
ぎゃー
っと、人を家に呼ぶハードルが高くなってしまうけど、
 
リビングのテーブルに、持ち寄りパーティーや、デパ地下で買ってきた物を盛付けるだけなら
簡単、楽ちんに楽しめますよ
 

 
なんたって、手抜き主婦のワタシ
買い出しだけで疲れて、作るのはまた今度・・・っと思っているうちに、
作る気がなくなって食材を腐らしてしまったり
買ってきてやる気がある日に限って、誰も急にご飯いらん～って帰ってこなかったり
 
 
そんな手抜き主婦でも、たまには女子会したい！パーティーしたい！ッという時には
 
 
 
ワザ1 :普段からパーティー料理にプラスできるような買い出し
 
 
カルディでは季節の可愛いお菓子やワイン、ハムやチーズなど
ほぼカルディでOKなくらい
女子会用の前菜など購入
 
もちろんスーパーで冷凍食品なども購入
 ふるさと納税でサーモンやいくらなど、赤いパーティ料理が映えるのを注文しておくのもおススメ




当日は組み合わせたりアレンジして
 





 
盛付け次第！買ってきた物をちゃちゃっとオシャレに盛付けましょう～
 
 
 
ワザ2：テーブルコーディネートのクロスを敷く
 
いつもの食卓に、テーブルクロスを掛けるだけで、パッとイメージが変わり
なんだか特別感が出ます。
 
そのテーブルクロスがビニールで安っぽいと特別感も何もあったもんじゃないけど
部屋の中の大きなテーブルに布がかかることは、いつもの色が変えられたり
素材のイメージで「さぁ、やるぞー！」という感じになりますよ
 
 
 

 
 
クロスは何色にする？どんなイメージ？
演出したいイメージは？フードとも似合うイメージでクロスを選ぶといいですね
 
 
 
 
ワザ3:  簡単オシャレに魅せるワザ3つめは、オシャレに盛付け
 
どのお皿にどう盛り付ける？
 
 

 
どんな大きさ？何色？どんな食器にどう盛付ける？
 

 
 
先日、持ち寄りパーティーがありましたが、
やっぱり普通にボンとお料理のみを盛付けるんですよね～。
添え物を持参しておくとか
サイズ感、余白、色、立体感など、オシャレに盛付けするコツが色々とあるのですが、
 
持ち寄りパーティーでも、出張コーディネートでも
予備として私が持参するものが、紙ナプキンといろどりの添え物やハーブのトッピング
 





そんなちょっとした仕上げの手直しで、
ダサ見えもオシャレに変化させることができるのが
フードスタイリングやテーブルコーディネートのテクニック。
 
 
・出張テーブルコーディネートで実際に行って私がレクチャー
・オンラインでレクチャー
・プライベートレッスンで、自分で実践
 
など色々とテクニックを身につけておけば、即実践できますよー
手抜き主婦は、何時間もお料理に手をかけるより
パパッと見た目をよく見せる方が楽ちん、オシャレで楽しいです♪
 
 
オンラインでのレッスンもしております。
12/23　１０時から１１時半　のレッスンを募集中～
 
プロ直伝！オシャレに盛り付け♪フードスタイリングのコツ♡
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