8年前のレシピ研究ノートから
始まってる♡
 

 
美肌米粉パン専門教室
三浦あいかです＾＾
 
 
複数の生徒さんから
要望として頂いていた
サイリウムハスク不使用の
美肌米粉パン。
 

写真は約8年前、自分で勝手に作っていた
サイリウムなしの米粉パンです♡
 
 
そもそもサイリウムとは何か。
なぜ米粉パンに使用しているかというと・・・
 
米粉は小麦と違いグルテンがありません。
 
グルテンの粘りによりパン生地がまとまり
ふっくら焼けるのですが米粉はないので
代わりとして食物繊維のサイリウムを使用する
作り方が定番となっています♡
 
 

 
なぜサイリウム不使用パンをご要望
頂いていたか生徒さんの声もまとめると♡
 
✔体質によりお腹が張る傾向がみられる
✔お店に売っていない（ネットでしか買えない）
✔1歳など小さな赤ちゃんに食べさせることが不安
 
 
というお声がありました＾＾
 
 
サイリウム不使用のパンは今見られますが
✔さらにオイルカットして。
✔砂糖不使用で甘酒などを使って。
 
✔日常でサッと作れるよう
面倒な工程ナシ（湯種作るなどを省く）
 
✔発酵なし30分で焼けるレシピで
夏休み明けお届けしたいと
思っているのです♡
 

 
そのレシピは8年前に完成させていた
このサイリウム不使用の米粉パンレシピを
元に作成しているんです＾＾
走り書きでお恥ずかしいのですが・・・
 
ノート、変色してきちゃってますが
こうして記録を取りながら
試作するのがずっと好きなのですよね♡
1人で黙々タイプです。
 
 

 
今朝も息子リクエストで
サイリウム不使用
30分米粉パン生地で
チョコチップスティックパンを焼いていました♡
しばらくこのパン毎日焼いて！
と言われて嬉し♡
 
 
今改めて焼くと見た目や水分量など
調整や改善が必要なので
もう少し時間欲しいのですが＾＾
 

 
ラインナップは何が良いかなと
考えるのも楽しい♪
 
 
食パン
丸パン
肉まん
とか何度でも作りたくなるパンが良いかな♡
ハード系はいけるかな・・・
試作して詰めていきたい！
 
 
／／
皆さんはどんなパンが
サイリウムなし、発酵なし
美肌レシピで作れたら嬉しいですか？？
またインスタストーリー等で聞かせて下さいね♡
＼＼
 

 
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美肌米粉パン専門教室
講師三浦あいか
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