家庭料理教室 麻布十番 Smile Kitchen
【受付：通年】【神レシピ！】①シンガポールチキンライス【感動しちゃう鶏胸肉(しっとり軟らか食感＆ブリンブリン弾力食感)・鶏臭くないジャスミンライス・ソース3種類】②大根とニンジンのピーナッツピクルス
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ACO流シンガポールチキン、ジャスミンライスセット
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3種類のソース
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大根とニンジンのピーナッツピクルス
レッスン写真 他2枚
①ACO風シンガポールチキンライスセット
【感動しちゃう鶏胸肉：全く異なる2種類の食感を食べ比べ！】
1.し〜っとり軟らか食感の鶏胸肉
2.まるでもも肉みたいなブリンブリンの弾力食感の鶏胸肉
鶏胸肉ってヘルシーだけど、脂がない為、茹でても蒸しても焼いても、どうしてもそこそこ硬くなっちゃう。
ある程度硬く仕上がるのは仕方ないから、このぐらいならま良しとするかぁと割り切るしかないと思っているみなさーん！！
そ・れ・を！
ACO先生マジックで、
一種類は究極しっとり軟らか食感に、
もう一種類はまるでもも肉みたいなブリンブリンの弾力食感に仕上げちゃいました！
巷の鶏胸肉レシピとは仕上がりがまるっきり違いますよ！！
あまりの違いに絶対ビックリしちゃうよ！！
その軟らかさ、しっとり感、弾力感、ジューシー感にはちょっと感動しちゃいます♪
勿論鶏臭さもありません♪
鶏もも肉で作るシンガポールチキンだと鶏もも肉の脂のブヨブヨが苦手だった方、
鶏胸肉バージョンならその心配もありませんよ！
【鶏臭くないジャスミンチキンライス】
シンガポールチキンライスに不可欠なジャスミンライス。
本来は鶏皮の油(鶏油／チーユ)で炊くのですが、その特有の臭みが苦手な方がかなり多いと思います。
そこで、鶏油を使わずにチキン風味のジャスミンライスを作りました。
このジャスミンライスは、単体でも食べたくなるぐらい美味しいです♪
【3種類のソース】
・スイートチリソース
・ダークソイソース
・ジンジャーソース
シンガポールチキンライスにマストの3種類のソース。
これらも市販品を使わずにACO流に作りました。
ジンジャーソースは、私が昔から作っている生姜醬(しょうがじゃん)を使います。
この生姜醬は、色んなお料理に使える万能調味料なんですよ♪
②大根とニンジンのピーナッツピクルス
シンガポールチキンライスにちょこんと付いてくる副菜です。
ニンジンと大根を使ってACO流に仕上げました。
■ 開催日時
予約したい日程をお選びください
※予約ボタンがない日程に関しては教室へ直接お問い合わせください
※「予約開始日」が記載されているレッスンは、予約開始日以降に予約できるようになります
- 全開催日時を見る
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20223/ 4(金) 10:55〜14:00
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20224/23(土) 10:55〜14:00
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202210/26(水) 18:00〜21:00
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満席202312/ 9(土) 18:00〜21:00
- ■ 開催場所
- 東京都 港区
- ■ レッスンメニュー
- ①ACO風シンガポールチキンライスセット
【感動しちゃう鶏胸肉：全く異なる2種類の食感食べ比べ！】
・し〜っとり軟らか食感の鶏胸肉
・まるでもも肉みたいなブリンブリン弾力食感の鶏胸肉
・鶏臭くないジャスミンチキンライス
・スイートチリソース
・ダークソイソース
・ジンジャーソース
②大根とニンジンのピーナッツピクルス - ■ レッスン内容
- 家庭料理
- ■ レッスンの流れ
- ①レシピ説明後→実習
②お料理完成後→皆様でご試食
③食べ終わった方から退出可能（※洗い物一切無し） - ■ 受講料
- 17,000円（税込）
- ■ 定員
- 4名
- ■ 持ち物
- ・エプロン
・ハンドタオル
・筆記用具
・髪の長い方は束ねるヘアゴム等(必須) - ■ 備考
- ＜注意事項＞
1.【最重要／遅刻厳禁】
◾️着席：レッスン開始5分前厳守
（レッスン開始10分前より入室可能）
◾️レッスン開始後の遅刻：入室不可
（キャンセル扱いになります）
◾️遅刻キャンセル料金：100%
（返金は一切致しません）
◾️鉄道事故遅延による遅刻：
鉄道事故遅延による遅刻の場合は『事故遅延発生時に講師に事前連絡』をし、講師の了承を得た場合は参加可能。
※自己の交通移動時間管理ミスによる遅刻は全て自己責任とし入室出来ません。
◾️仕事遅延による遅刻：
仕事による遅刻の場合は『必ずレッスン開始30分以上前に講師に事前連絡』をし、講師の了承を得た場合は参加可能。
2.【食べ残しのお持ち帰り：不可】
衛生上の見地、及び、教室の責任問題回避の為、お持ち帰りは一切ご遠慮いただいております。
ご理解、ご協力の程、よろしくお願いいたします。
3.教室内での事故、ケガ、紛失、盗難等に関しましては一切責任を負いません。
全て自己責任となりますので十分ご注意下さい。 - ■ 支払方法
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クスパ決済
教室指定のお支払い - ■ クスパ決済のキャンセルポリシー
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- レッスン開催日 7日前〜4日前まで お支払い金額の30％
- レッスン開催日 3日前〜2日前まで お支払い金額の50％
- レッスン開催日前日〜当日 お支払い金額の100％
■ 全開催日時
予約したい日程をお選びください
※予約ボタンがない日程に関しては教室へ直接お問い合わせください
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予約する20246/ 8(土) 13:00〜16:00残席2
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202512/31(水) 0:00〜 0:00
先生情報 |
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ACO【藤井亜紀子】 |
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20年弱主に社長秘書をしながら様々なお料理を学んできました。 その間に試行錯誤しながら作り溜めてきたオリジナルレシピを使い『家庭料理教室 麻布十番 Smile Kitchen』をオープンしました。 白砂糖・添加物・化学調味料不使用の安心で安全な『食材・調味料』にこだわり、美容と健康に留意した、シンプルで調味料の使用量が少ない、オリジナルレシピを教えています。 注)スイーツのみ白砂糖使用です。 プロフィール詳細をみる |
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