家庭料理教室 麻布十番 Smile Kitchen
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- 初心者歓迎
- 女性限定
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飛龍頭の煮物
※揚げたて飛龍頭(塩&生姜醤油添え)付 -
揚げ海老しんじょう
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海老しんじょう椀
レッスン写真 他1枚
＜レッスンメニュー＞
①吸い物：海老しんじょう椀
②揚げ物：揚げ海老しんじょう
③煮物：飛龍頭の煮物
※オマケ：揚げたて飛龍頭(塩&生姜醤油添え)
①吸い物：海老しんじょう椀
②揚げ物：揚げ海老しんじょう
会席料理でよく使われる「しんじょう」を海老で作ります。
今回の海老しんじょうは、
柔らかさに拘ったしんじょう作りをレッスンします。
作った「海老しんじょう」を使って、
吸い物、揚げ物の2種類のお料理にし、
食感の違いをお楽しみいただきます。
③煮物：飛龍頭の煮物
※オマケ：揚げたて飛龍頭
飛龍頭は関東では「がんもどき」と言います。
揚げたてをそのまま食べるのが美味しい飛龍頭ですが、
冷凍保存が1ヶ月程度は可能なので、
一度に沢山作ったり、
冷めた飛龍頭をアレンジ出来るように、
レッスンでは飛龍頭の煮物をレッスンします。
煮物とは別に揚げたて飛龍頭もオマケします。
お塩でお召し上がりいただきます。
私の飛龍頭は、外はカリッ、中はしっとり滑らかです。
飛龍頭特有の、中をモソモソ、ポソポソとはさせません。
油はねが怖くない揚げ方もレッスンしますのでご安心下さいね。
■ 開催日時
予約したい日程をお選びください
※予約ボタンがない日程に関しては教室へ直接お問い合わせください
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202512/31(水) 0:00〜 0:00
- ■ 開催場所
- 東京都 港区
- ■ レッスンメニュー
- ＜レッスンメニュー＞
吸い物：海老しんじょう椀
揚げ物：揚げ海老しんじょう
煮物：飛龍頭の煮物
オマケ：揚げたて飛龍頭(塩&生姜醤油添え) - ■ レッスン内容
- 家庭料理
- ■ レッスンの流れ
- ①レシピ説明後→実習
②お料理完成後→皆様でご試食
③食べ終わった方から退出可能（※洗い物一切無し） - ■ 受講料
- 22,000円（税込）
- ■ 定員
- 4名
- ■ 持ち物
- ・エプロン
・ハンドタオル
・筆記用具
・髪の長い方は束ねるヘアゴム等(必須) - ■ 備考
- ■注意事項■
①入室：レッスン開始10分前より可能。
②食べ残しのお持ち帰り：一切不可
衛生上の見地、及び、教室の責任問題回避の為、お持ち帰りは一切ご遠慮いただいております。
ご理解、ご協力の程、よろしくお願いいたします。
③教室内での事故、ケガ、紛失、盗難等に関しましては一切責任を負いません。
全て自己責任となりますので十分ご注意下さい。
④15分以上の無断遅刻：キャンセル扱いとなり、入室不可。レッスン料金の返金は致しません。
※如何なる理由におかれましても、当日レッスン開始後の連絡による参加希望対応不可。 - ■ 支払方法
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クスパ決済
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■ 全開催日時
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202512/31(水) 0:00〜 0:00
先生情報 |
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ACO【藤井亜紀子】 |
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20年弱主に社長秘書をしながら様々なお料理を学んできました。 その間に試行錯誤しながら作り溜めてきたオリジナルレシピを使い『家庭料理教室 麻布十番 Smile Kitchen』をオープンしました。 白砂糖・添加物・化学調味料不使用の安心で安全な『食材・調味料』にこだわり、美容と健康に留意した、シンプルで調味料の使用量が少ない、オリジナルレシピを教えています。 注)スイーツのみ白砂糖使用です。 プロフィール詳細をみる |
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