今回も盛り沢山でハッスルレッスンとなりますが、皆様ぜひよろしくお願い致します✨ 今回はカレーはデモでお伝えして、ご試食をして頂き、少し（お一人分くらい）ですが分けてお持ち帰り頂く事になります。 更にレシピ１回分の豆（乾燥）とスパイスをお土産としてお渡ししますので、簡単ですのでぜひお家でチャレンジしてみてください🔥 他は全て作ってお持ち帰りとなります〜。 ※今回はカレー以外のデモは少なくそれぞれ皆様に作って頂く部分が多いので、新規の方もご予約頂けます。 　沢山やる事がありますが「卓越した技術！」が必要な部分は特にありませんので(￣∀￣*)ｲﾋｯ 　もしよろしければお気軽にご参加お待ちしています♫ ※マスクは自由です。脳への弊害もありますので、無理せずに〜。 　みんなで楽しくおしゃべりやご試食が出来るレッスンでありたいと思っています。 ※終了時間はそのクラスによっても違い、大抵は延長しますので、お時間に余裕を持ってご参加下さい<(_ _)> 「オペラ」（２１×７㎝長方形セルクル）→お持ちの方はご持参頂けたらお帰りが安心です★ 伝統菓子の再構築です。 定番のオペラのレッスンは１０年近くやってきて実は初めてですので、色々試行錯誤しました。 ジョコンド生地、コーヒーのバタークリーム、ガナッシュの組み合わせが定番ですが、 コーヒーのバタークリームにカラメルを加えた事で更に美味しくなったと思います。 バタークリームもカラメルも苦手な方も多いと思いますのであえて頑張りましょう！ （もしかしたらカラメルはデモになるかもしれません） アーモンドたっぷりのジョコンド生地にはたっぷりとコーヒーシロップを打ち、クリームもバターなので口溶けが早く、 全体的に口の中で無くなるのが早い！もう無くなった！(°□°;)となるケーキです。 濃厚なのに口溶けが良いのでついつい食べちゃいますよーーー涙。 チョコレートの飾りはこちらで作っておきます。 日持目安：冷蔵庫で１週間、冷凍２ヶ月。 「栗のテリーヌ」（スリムパウンド型１台分） 九州産の栗ペーストたっぷりに、フランス産も少し、白餡も少しだけ入ります。 卵、ハチミツ、アーモンドパウダーやラム酒などをまぜて低温でしっとり焼きます。 ⇩ レッスンメニューにつづく