acca xerowg

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（北海道札幌市西区）

バレンタイン限定レッスン「クルール　ジャポネ」と「ダックワーズノワゼット」＋おまけのフォンダンショコラ

レッスンフォロワー3人

お久しぶりで注意事項から申し訳ありません🙇‍♀️
お手数ですが全てお読み頂けますと幸いです。

※ 他の日程は今の所ありません。すみません。動画販売なども計画したいと思います。
※政府やマスコミの動きに伴い自粛やキャンセルをお考えの方は、まだ無理せずで、落ち着いたらお待ちしています。
※２種類セットのみとなります。どちらかのみのご参加は出来ません。
※スタンプが２冊一杯でお使い頂く場合は5000円引きとなります。期限は現在無視でどーぞ♪
　（いっぱいの場合のみ２冊でご利用頂けます。もちろん１冊内で都度のポイントもご利用下さい。捺印は１個となります。）
※駐車場は私の黄色い車の横２台分と、私の車の前に突っ込んで頂く感じでご利用頂けます。
　（全てのスペースにおいて、ギリギリまで車を下げて駐車をお願い致します。）
※今回は日数が限られておりますので、初心者様のご参加は不可とさせて頂きます🙇‍♀️
　（特に難しい訳ではありません(￣∀￣*)ｲﾋｯ、逆に作りやすいと思います。）
※他に決まり次第こちらかインスタでアップ致しますので、個別のメールはお返事出来ない場合がありますので、
　どうぞご了承お願い致します。

本当に沢山すみません。
厳しい山崎に変身した訳ではありませんので、皆様お元気にお会いできるのを楽しみにしています♪

今回は日数が大変少ないので、有無も言わさず笑、本命と配る系を両方行きます！
なにしろ本当に、全て、もう本当に全て！材料が値上げしています、、、が、
美味しい抹茶とゆずとチョコ、そしてヘーゼルをたっぷり使って作ります！
ケーキもダックワーズも冷凍できます。
ダックワーズは特に暑い場所でなければ、常温で持ち運び出来てプレゼントに最適です。

２種類同時なので時間もあまり長くならないように、
本当に簡単なパーツはデモでお見せして、先に私が作っておきますのでお許しください。

■ 開催日時

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※予約ボタンがない日程に関しては教室へ直接お問い合わせください
※「予約開始日」が記載されているレッスンは、予約開始日以降に予約できるようになります

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■ 開催場所: 北海道札幌市西区二十四軒四条４丁目３−１２ドルチェ２４　３０１号室
■ レッスンメニュー: 「クルール　ジャポネ」
はアントルメで、
ごまが絶妙に配合されたココアのクランブルを焼いた上に、粉の入らないガトーショコラを流して焼きます。
ムースは２種類で、柚子とホワイトチョコのムースを
濃厚な抹茶とホワイトチョコのムースで包みます。
抹茶を混ぜたナパージュでコーティングしてチョコの飾りを乗せてください。

※※※サイズ※※※
こちらは１２㎝（４号）を２台作ります。

「ダックワーズノワゼット」は、
丸く絞り出して作ります。
生地にもノワゼット（ヘーゼルナッツ）プードルが入り、挟むガナッシュには、
プラリネノワゼットと、ヘーゼルのローストも入ります。
ミルクチョコと合わせた美味しいガナッシュです。
更に少しだけミルクチョコでコーティングします。
これもとても美味しく出来て簡単ですので、
ぜひ作りましょう♪

※※※サイズ※※※
３.５〜４㎝くらいの円形が１３〜１５個くらい出来る予定です。
潰れないようにタッパーなどがあると安心です。
■ レッスン内容: 洋菓子・ケーキ
■ レッスンの流れ: 講師のデモと共に作ります。一部デモのみで作っておくパーツがあります。
■ 受講料: 10,000円（税込）
■ 定員: 6名
■ 持ち物: エプロン、手拭き、スリッパ、お持ち帰りの容器、保冷剤、保冷バッグなど。
■ 備考: ※ご入室は開催１５分前から５分前とさせて頂きます。その間鍵が空いていますのでピンポン無しにご自由にお入り下さい。
※駐車場は私の黄色い車の隣２台とその前に停めて頂けます。全てのスペースでギリギリまで下がって停めて頂けると助かります。
※終了時間は希望時間ですので、大きく前後する可能性がありますのでお許し下さい。余裕を持ってご参加下さい。
※お飲み物のお持ち込みはお自由にどーぞ。
※マスクの着用は任意で強制はしていません。逆に体に悪い点もありますので症状の無い方は無理しないで下さい。
　又、マスクの着用をされていない方への偏見も無きように、仲良く楽しく作りましょう♡
■ 支払方法: クスパ決済

教室指定のお支払い（当日￥店頭にて現金（円）又はPayPayとLINE pay可。カード払い不可（PayPayなどに登録して頂くと使えます）
■ 教室指定お支払い時のキャンセルポリシー: 基本的にキャンセルは無いように無理無くお申し込みをお願い致します。やむなくキャンセルの場合は７日前（７日前を含む）からキャンセル料として８０００円を頂戴致します。

■ 全開催日時

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※予約ボタンがない日程に関しては教室へ直接お問い合わせください

先生情報

山﨑　ゆき

acca xerowg（北海道札幌市西区）

クスパアワード2023 エリア賞

調理師。パティシエ。長く受注販売とケーキ教室を開催して参りました。2014年にacca xerowgを開業し、ケーキ販売とイタリア料理店として今日までご愛顧頂きました。札幌の人気店であるシェフ達のレッスンも定期的に開催しています。 2017年10月より教室専門店として生まれ変わり、2018年９月より移転オープン。一生辞めません。

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