acca xerowg
（北海道札幌市西区）

珈琲と焼菓子　つぐみ　特別講習会

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初心者歓迎
男性OK

第２回の大将の珈琲レッスンは更にお店の味に近づけるコツを教えて頂きます。色々な道具でも飲み比べて実習もあります。萌シェフはクロワッサン　オ　ザマンドをデモで更にキャラメルオランジュパウンドも作ります

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■ 開催場所: 北海道札幌市西区二十四軒四条４丁目３−１２ドルチェ２４　３０１号室
■ レッスンメニュー: やっぱりどうしてもつぐみで飲むように、家では美味しく珈琲を淹れれません・・・という私の悩みをかなり解消してくれそうな予感です！色んな豆を色んな抽出器具で飲み比べて、コツを教えて貰いましょう。

萌シェフは朝食でも人気でした、クロワッサンにシロップを打って、アーモンドクリームを合わせた、クロワッサン　オ　ザマンドを仕込みからデモでお見せしてご試食です。

更に皆様に作って頂くのは、最近お店でも定番化している、キャラメルオランジュのパウンドケーキです。ほろ苦いキャラメルと、自家製のオレンジピールが入る、しっとり美味しいパウンドケーキ。
紙製のミニパウンド型で作って頂きお持ち帰りです。
■ レッスン内容: お茶・コーヒー
■ レッスンの流れ: デモンストレーションをしながら、皆様にもお菓子を作って頂き、珈琲と一緒にご試食して頂きます。ご試食はその他の物も登場予定です。
■ 受講料: 5,000円
■ 定員: 12名
■ 持ち物: エプロン、手拭き、スリッパ、お持ち帰りはラップなどはありますのでお使いください。
■ 備考: ※※※ご入室は開始１５分前からとなっております。それ以前の対応が出来ませんので、すみませんがご協力をお願い致します※※※

終了時間が延びる場合がございますので、お帰りのお時間は余裕を持ってご参加をお願い致します。
平日は駐車場があまり停めれない状況です<(_ _)>初回は最寄りの施設をご利用頂けたらと思います。
地下鉄琴似駅の中央出口（バスターミナル）から出られるとエスカレーターがあり、５番出口が１番近いですが階段のみです。
開始１５分前からオートロックを解除していますのでご自由にお入り下さい。
詳細住所はご予約確認メールに記載しています。
お飲物のお持ち込みはご自由にどうぞ〜
■ 支払方法: クスパ決済

教室指定のお支払い（当日￥店頭にて（※カード不可））
■ 教室指定お支払い時のキャンセルポリシー: 材料の発注と仕込みを開始致します２月１５日以降のキャンセルにつきましては、４０００円のキャンセル料を頂戴致しますのでどうぞご了承ください<(_ _)>

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先生情報

山﨑　ゆき

acca xerowg（北海道札幌市西区）

クスパアワード2023 エリア賞

調理師。パティシエ。長く受注販売とケーキ教室を開催して参りました。2014年にacca xerowgを開業し、ケーキ販売とイタリア料理店として今日までご愛顧頂きました。札幌の人気店であるシェフ達のレッスンも定期的に開催しています。 2017年10月より教室専門店として生まれ変わり、2018年９月より移転オープン。一生辞めません。

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