acca xerowg
（北海道札幌市西区）

海のインドカレー&ごぼうのフォカッチャ

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初心者歓迎
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ケーキカフェ時代にランチのカレーも好評を頂いていましたが、その最終章です！挽肉と豆のネパールカレー、チキンのインドカレー、そしてこの海のインドカレーの３本柱で、海が１番特殊なカレーでした〜。

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■ 開催場所: 北海道札幌市西区二十四軒四条４丁目３−１２ドルチェ２４　３０１号室
■ レッスンメニュー: カフェ時代のお食事はカレー３種類とハンバーグがメインでした。一つだけレッスンしていなかったこの海のインドカレーの登場です！単体のスパイスのみを使い、うちの中では一番辛く、酸味と甘味が少し印象的なカレーです。ケーキはこだわりの材料で作りますが、カフェレッスンは身近な材料で作るレッスンとなりますので、魚介類は冷凍を使い、簡単ですがスパイスの達人気分になれるカレーです。
エビ、イカ、貝柱、ムール貝などを使いますが、ご自宅ではトラウトやたらなどの魚を加えるのもオススメです。
※写真は具が見えませんが💦

一緒に作るごぼうを練り込むようなフォカッチャも素朴で香ばしい味わいでオススメです✾
■ レッスン内容: インド料理
■ レッスンの流れ: 講師と共に作って頂き、講師の作品をご試食して頂きます。皆様の作品はそのままお持ち帰りとなります。
■ 受講料: 5,000円
■ 定員: 5名
■ 持ち物: エプロン、手拭き、筆記用具、お持ち帰りのタッパーなど（袋ジップロックはございますのでお使い下さい）、パンも手のひらサイズのが４個程出来ます。
■ 備考: 開始、終了時間が前後する場合もございます。
店前の駐車場は停められない場合がございます。
（少し離れますが、北４条西１８の北洋銀行手前の駐車場→MAX７００円か、北一条通りの中央交番の向かいのビッグシャインMAX９００円が安いです）
お飲物のお持ち込みはご自由にどうぞ〜。いつでもお飲み下さい。
※※お子様連れの生徒様はお店が狭いため、道具などを落としたりケガ等の懸念がございますので、生徒様から離れないように、お願い致します※※
■ 支払方法: クスパ決済

教室指定のお支払い（当日店頭にて　カードもご利用頂けます（visa, master, JCB, ワオンカードもok））
■ 教室指定お支払い時のキャンセルポリシー: 大変心苦しいのですが、３日前以降のキャンセルにつきましては２５００円を頂戴致しますので、ご変更などはお早めにお申し付けください。

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先生情報

山﨑　ゆき

acca xerowg（北海道札幌市西区）

クスパアワード2023 エリア賞

調理師。パティシエ。長く受注販売とケーキ教室を開催して参りました。2014年にacca xerowgを開業し、ケーキ販売とイタリア料理店として今日までご愛顧頂きました。札幌の人気店であるシェフ達のレッスンも定期的に開催しています。 2017年10月より教室専門店として生まれ変わり、2018年９月より移転オープン。一生辞めません。

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