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（北海道札幌市西区）

セボーエボン　藤井オーナーシェフ　特別講習会　※リピート

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初心者歓迎
男性OK

お一人１台お持ち帰りは、セボーエボン新作「クラシックM」古典菓子「ミゼラブル」のアレンジでほんっとに美味しかったです！そして目玉は「フィユタージュ　アンベルゼ」のデモ。セボーエボンのケーキも付きます

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■ 開催場所: 北海道札幌市西区二十四軒四条４丁目３−１２ドルチェ２４　３０１号室
■ レッスンメニュー: ヘーゼルナッツのビスキュイと、伝統の通り水で炊くバタークリーム、ポイントはアグリコールラムで香りをつけたジュレが入るアレンジがとても美味しい「クラッシック・M」お店でも早めに行けば買えると思いますので是非行ってみてくださ〜い。
そして既にセボーエボンの顔となっている、エルメの手法をしっかり受け継いだ藤井シェフのパイ「フィユタージュ　アンベルゼ」このフィユタージュはやはりどのフィユタージュも美味しいけど、格別と思っていました。頼み込んでデモで教えて頂ける事になりました！凄いです。セボーエボンのケーキも楽しみですね♫

※お持ち帰りは１０cm角のクラシックＭを１台ずつとなります。
■ レッスン内容: 洋菓子・ケーキ
■ レッスンの流れ: シェフのデモの後に皆様にも２名様ずつなど組んで作って頂きます。アンベルゼのデモも挟みながら（時間がかかるので差し替えがあります）学んで頂き、最後はセボーエボンのケーキでトークタイム♡
■ 受講料: 5,000円
■ 定員: 13名
■ 持ち物: エプロン、手拭き、筆記用具、お持ち帰りの容器（ぴったりな箱がうちに特にありませんので〜お願い致します<(_ _)>）、暑い環境の場合は保冷剤や保冷バッグがあると安心です
■ 備考: 開始、終了時間が前後する場合もございます。
店前の駐車場は停められない場合がございます。
（少し離れますが、中央警察前の立体駐車場が１番安いです）
お飲物のお持ち込みはご自由にどうぞ〜。いつでもお飲み下さい。
※特別講習会は人数が多いためおんぶの出来るお子様以外のご同伴は難しいです。すみません<(_ _)>
■ 支払方法: クスパ決済

教室指定のお支払い（当日￥店頭にて（※カード不可））
■ 教室指定お支払い時のキャンセルポリシー: シェフの仕込みがかなり多いので、３月２１日以降のキャンセルにつきましては４０００円のキャンセル料を理由に関わらず頂戴する事になってしまいますので、どうぞよろしくご容赦ください<(_ _)>

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先生情報

山﨑　ゆき

acca xerowg（北海道札幌市西区）

クスパアワード2023 エリア賞

調理師。パティシエ。長く受注販売とケーキ教室を開催して参りました。2014年にacca xerowgを開業し、ケーキ販売とイタリア料理店として今日までご愛顧頂きました。札幌の人気店であるシェフ達のレッスンも定期的に開催しています。 2017年10月より教室専門店として生まれ変わり、2018年９月より移転オープン。一生辞めません。

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