ベイクドチーズケーキ&ポンデケージョのレッスンを受けました。ベイクドチーズケーキはボトムスのクッキー生地に全粒粉を使用しているのでとっても風味がよく、なめらかでコクのあるチーズケーキ生地と良く合い、主人にも「おいしい！」と、とっても喜ばれました(^^) ポンデケージョはとても気軽に作れますね。チーズが香ばしくていくつでも食べてしまいます。アレンジもきくのでいろいろ作って試してみたいと思います。

練り切りと、ガトーショコラ&フォンダンショコラのレッスンに参加しました。練り切りは初めてでしたが、道具の使い方、色の出し方など教わりとても参考になりました。ガトーショコラはとってもしっとりしていて、甘さも控えめでとてもおいしく、帰ってからすぐに娘と半分食べてしまいました…(^^; 先生がとても優しくわかりやすく教えてくださるので、レッスンが楽しみです。ありがとうございました♫