●ターキーの丸焼き講習会



【世田谷区成城】パンとお料理教室、
オンラインレッスン♡主宰！
5男児育児母あみママこと安部亜由美です。



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お久しぶりでございます。


先日、アメリカ家禽鶏卵輸出協会さんと
クスパさんのコラボレーション企画で



ターキーの丸焼き講習会に参加して来ました！


ご指導頂いたフランス料理店店主さんと。
丸鶏の処理と、下ごしらえのレクチャーを受けました！
タコ糸での縛り方も伝授いたました！

↑この赤いピンは焼け具合のチェックができるそうです！
オーブンで焼くとこんな感じです↑
丸鶏の取り分け方も伝授頂き、試食ターイム！
ソースはきのこのクリームソース。
クリームソースの仕上がりを見せてくださいました！
こちらは丸鶏を焼く前に処理をして、真空調理したものをサラダで頂きました。
　
今月、半ば以降からのレッスンでは、丸鶏を使ったレッスンを行います

今年のクリスマスは丸鶏を自宅で焼きませんか？
詳細は少々お待ちくださいね。

最後までお読みくださりありがとうございます


10/26追記↓(Click)「今年のクリスマスはおうちでターキー(丸鶏)を焼こう！」レッスンのスケジュールはこちらです♡














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