Sakura Kitchen

Sakura Kitchen
（東京都世田谷区）

シカゴピザ、スモーキーＢＢＱチキン、手作りソーセージ等

レッスンフォロワー5人

初心者歓迎

寒い冬にぴったりのシカゴスタイルのスタッフドピザ。その厚さから別名ディープディッシュピザとも呼ばれます。約５ｃｍの高さになるまで手作りトマトソース、ソーセージ、マッシュルーム、３種のチーズをたっぷり入れ、オーブンでグツグツと焼き上げます。
手作りの生地は周りはカリカリ、中はソースが染みてしっとりしていて食感の違いが楽しめます。
ガーリックとハーブが香る皮なしソーセージや、スモークの香る甘酸っぱいスモーキーＢＢＱチキンも作ります。
焼きパプリカとミニトマトのバルサミコマリネは、意外な食材で甘さとコクを出します。
デザートのりんごとクリームチーズのガトーインビジブル風マフィンはりんごをたっぷり入れます。りんごがたっぷりで生地は少な目なのでヘルシーです。ラム酒付けのレーズンとクリームチーズが良いアクセントです。

■ 開催日時

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■ 開催場所: 東京都世田谷区新町
■ レッスンメニュー: ①ソーセージとマッシュルーム、三種チーズのスタッフドピザ、②スモーキーＢＢＱチキン、③無添加手作りソーセージ＆ピザソース、④焼きパプリカとミニトマトのバルサミコマリネ、⑤りんごとクリームチーズのガトーインビジブル風マフィン
■ レッスン内容: おもてなし料理
■ レッスンの流れ: レシピ説明後、デモ中心に作っていきます。大事なポイントや盛り付けはお手伝い頂く場合もございます。
レッスン後はご試食となりますが、ご試食なしで全てお持ち帰り頂くことも可能です。
■ 受講料: 6,000円（税込）
■ 定員: 4名
■ 持ち物: マスク、エプロン，手拭き用ハンドタオル，筆記用具，髪の長い方はまとめるゴムなど、タッパー（食べきれない場合のみ，自己責任にてお願い致します。教室では持ち帰り容器のご用意はございません。）
■ 備考: ●ご入室は開始時間の10分前です。
●ネイルをされている方はゴム手袋をご持参頂くか、教室ではSサイズのみをご用意しております。
●髪が長い方は調理前に束ねて下さい。
●旬の食材が入手できない場合は他の食材で代用させて頂きます。
●キャンセルが10回以上連続している方はご予約をお断りする場合がございます。
●レシピの無断転載は禁止です。
●感染症予防といたしまして、消毒、換気、調理用手袋の準備、各席にパーテーション配置、またご試食時には黙食をお願いしております。
■ 支払方法: クスパ決済

教室指定のお支払い（当日現金払い）
■ 教室指定お支払い時のキャンセルポリシー: イベント7日前〜4日前まで　お支払い金額の30％
イベント3日前〜2日前まで　お支払い金額の50％
イベント前日〜当日　お支払い金額の100％

■ 全開催日時

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先生情報

金森麻由子

Sakura Kitchen（東京都世田谷区）

服部栄養専門学校調理師本科卒業。和仏中，製菓・製パンを学び，調理師免許，食育インストラクター取得。ホームメイド協会パンコース師範科修了。和菓子教室，飾り巻き寿司教室で学ぶ。大学時にシカゴへ交換留学。NY/NJ在住歴有り。イタリアンレストラン，日本料理店などで経験を積み，2015年より本格的に料理教室を開催。 TV、雑誌取材、英語レッスン、ケータリング、企業とのタイアップレッスン等も多数。

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