親戚から送られてきたメロン
 

かなり熟してしまったので、氷菓にすることに



スプーンで種を取り除き、軽く混ぜたら



ミキサーへ





泡立てた生クリームも加えてさらに混ぜ




この状態でジプロックに入れ冷凍庫へ





途中何回かもみほぐしてこんな感じに




ソルベまではいかず、グラニテ、
といったところでしょうか･･･


先月のレッスンで
一部の方にお召し上がりいただきました。


「すごいメロン
　　そのものっていう感じですね」

「甘い
　　これがお砂糖なしとはびっくりです」

トロトロになるまで熟れてしまったら、
ジュースやアイスで楽しむのも一つのスタイルですね
 
 
7月のレッスン開催日→＊

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