九州やさい日和　（野菜と料理の研究家　永利裕子）

九州やさい日和　（野菜と料理の研究家　永利裕子）
（福岡県福岡市中央区）

野菜のごはん～地元の冬野菜と博多もち豚のせいろ蒸し～

初心者歓迎

旬野菜は大根、白菜、葉物など霜にあたる頃が最高に美味しいとき。
その瑞々しさと甘さを味わってください。今月も心と体にやさしい野菜たっぷりのメニューです。

＊地元やさいと博多もち豚のせいろ蒸し
　手作りポン酢・アンチョビのソース
＊しらすとわかめのおろし和え
＊紅芋もちの天ぷら
＊菜飯　千付き大根の味噌汁（自家製みそ）
＊味噌ヨーグルトのぬか漬け
＊デザート

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密を避けるために、デモンストレーションが多めです。また試食は、コース形式でお出しいたします。（お持ち帰りも可能です）ご了承くださいませ。

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レッスンの特徴
🍀季節や旬を大事にし、地元の旬の素材を取り入れる。
🍀野菜（素材）選ぶ力と、生かすコツを知る。
🍀味付けの法則やルールを理解し、レシピに頼らない料理力を身に着ける。
🍀余計な材料や手間はなるべく省き、スマートに楽しく料理をする。

■ 開催日時

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※「予約開始日」が記載されているレッスンは、予約開始日以降に予約できるようになります

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■ 開催場所: 福岡県福岡市中央区薬院
■ レッスンメニュー: ＊地元やさいと博多もち豚のせいろ蒸し
　手作りポン酢・アンチョビのソース
＊しらすとわかめのおろし和え
＊紅芋もちの天ぷら
＊菜飯　千付き大根の味噌汁（自家製みそ）
＊味噌ヨーグルトのぬか漬け
＊デザート

近隣の素材を使用しますので、仕入れによりメニュー変更の可能性がございます。

*写真はイメージです。
■ レッスン内容: 家庭料理
■ レッスンの流れ: レシピの説明→今月の野菜の話(目利き・保存方法・扱いのコツなど）→調理→試食→お片付け→デザート・飲み物
■ 受講料: 5,500円（税込）
■ 定員: 4名
■ 持ち物: エプロン、お手拭き、マスク、筆記用具、お持ち帰りの方は保冷剤、お持ち帰り用のバック
■ 備考: ＊駐車場はございません。恐れ入りますが近隣のコインパーキングをご利用お願いします。
＊時間通りに始められるように、10分前にお越しくださると嬉しいです。
＊ご不明な点がありましたら遠慮なくお問い合わせくださいませ。

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■ 支払方法: クスパ決済

教室指定のお支払い（当日現金またはペイペイ）
■ 教室指定お支払い時のキャンセルポリシー: 3日前からは半額、当日のキャンセルは全額のキャンセル料を賜ります。日程変更や代理の方の参加はキャンセル料発生しません。（同内容のレッスン限定）