COOKING ROOM 401 / クッキングルー…
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イカ飯
山崎 久美 先生のブログ 2012/5/21 17:11 UP
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今日はお友達同士のお二人で、オーダーメイドコース。和食のおもてなしです。メニューは前菜３種盛り、帆立しんじょの蓑揚げ、イカ飯、豆乳プリン。主婦歴○年のベテラン主婦のお二人なので、ちょっと欲張ったメニューに挑戦。前菜は胡麻豆腐、鯛の木の芽焼き、分葱と蛸のぬた。イカ飯は、今が旬のヤリイカを使って、小振りですが、柔らかにできました。お問い合わせ・お申し込み
先生情報 |
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山崎 久美 |
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千葉大学 教育学部卒業 全国料理学校協会教師一級 高校で家庭科の教員をしているときに食の楽しさに目覚める。 退職後、レストランの厨房で3年間就業、調理師免許を取得。 その後、辻クッキングスクールの講師として7年間登壇。 結婚、出産を機に退社し、2010年8月より「COOKING ROOM 401」を開設。 プロフィール詳細をみる |
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