パンとおやつのおいしい教室「15-Kitchen」のYUMIZOです。

今日は、「趣味」としてのパン作り。

このところ、普通の、イーストで30度ちょいで発酵させて作るパンを作っていなかったので、久しぶりに普通に、レシピ本を見ながらパン作り。

門間みかさんのオーヤマくん本と、その本のレシピを作るのに必読の(笑)本をみて「くーぷ基本のリーン生地の丸パン」を。

これはみかさんのレシピの基本中の基本ね。
オーヤマくんBにて焼いています。


みかさんの本は、これ↓です。

ぱん工房くーぷ×オーヤマくん リッチとリーンで30日Amazon（アマゾン）1,870円
ほんのりしあわせ。おうちパン　ぱん工房「くーぷ」のＢａｋｅｒｙ　Ｄｉａｒｙ (集英社女性誌eBOOKS)Amazon（アマゾン）1,320円



ふっかふかでおいしい。
リーンといってもソフトフランス的な感じで。
そのまま食べてよし、ジャムなど塗ってよし、スライスして挟んでよしと、いろいろな食べ方を楽しめるお食事パンです。



通称「オーヤマくん」と呼ばれるアイリスオーヤマのコンベクションオｰブン。
発酵機能も電子レンジ機能もないけど、この値段ながらパン焼きにはばっちり。
私はいわゆる「B」と呼ばれる後発機種を使っていますが、温度も比較的安定していて、サブのオーブンとして非常に便利に使っています。

アイリスオーヤマ コンベクションオーブン FVC-DK15B-B [FVCDK15BB]【RNH】【SEPP】楽天市場7,590円
シフォンケーキもばっちり焼けるし！　
2代目オーブンとして頼もしいヤツです💛

※オーヤマくん、アメブロのルール上、楽天のリンクを貼っていますが、
　もしご購入されるなら、メーカー公式のアイリスプラザからの方が
　延長保証とかいろいろついています。
※門間みかさんのインスタ、オーヤマくん情報が満載なので要チェックですよ


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