念願の「よもぎ大納言」を受講しました。 捏ねの注意点や、生地の様子など とてもわかり易く説明して頂いたので 迷わず作業ができました。 出来上がりが、思っていたよりも大きくて ちょっとびっくりしましたが、ふわふわもちもちで とても美味しい蒸しパンです。 もっと練習して極めたいと思います。 今回もありがとうございました。 また次回のレッスンも楽しみにしています。

今日は、人気の苺ミルクブレッドを受講してきました。生地にはたくさんの秘密が隠されていましたが、平野先生のご指導により受講生全員綺麗に膨らみ素敵な仕上がりとなりました。ありがとうございます。Sakai.

キャラメルロール作りました！ こんなオシャレで美味しいパンが作れるなんて感激です🥲 こねは難しいけど、いつも優しく指導してくださる野村先生に感謝です！ またよろしくお願いします🙇

フリーレッスン、ココショコラを受講しました。仕上がりは、可愛らしい感じです。今日も、受講生と平野先生とで和気あいあいと楽しく作業しあっという間に時間が過ぎました。明太フランスや、無花果パンも綺麗で次のレッスンも何を受講するか迷う程でした。

今日は、コーンチーズとピザを受講しました。生地の作り方、成形の仕方を細かく教えてくださり、またまた、勉強になりました。初級もあと、一つで終了となります。Angeに通うようになり、毎日ふわふわパンが焼けるようになりました。大感謝です。酒井

ブルーベリーベーグルのレッスンを受けました。外側はカリっとして中側はモチモチ柔らかくとても美味しいパンです。クリームチーズとジャムとの相性も抜群です。

今日は肉まんと、塩パンの2種を受講しました。フリークラスで全員が違うメニューを受講する中、平野先生の目配りは素晴らしくAnge人気の秘密がわかりました。技術を教えるだけではなく、和気あいあいとした雰囲気なので、Ange教室の扉を開けるのが毎回楽しみです。

コーンチーズパンのレッスンを親子で受講しました。3回目で大体の流れを理解しつつ、作業工程の見本を見て試しながら作る事が楽しく、今回も美味しいパンが出来上がりました。自分の作ったパンはすぐにわかるくらい出来上がりが未熟ですが、毎回なるほどと思い、次回レッスンが楽しみです。 隣のフリークラスを見るのも楽しみで、作業に時間がかかってしまいますが、自宅でも作ってみようと思います。いつも有難うございますー！

Angeでクロワッサンとダマンドを習い、尚且つ家で課題を克服しながら5日目。難しい生地作り成形はやはりAngeの平野先生ならではの教え方だと思います。家でも教わったとおりに作ればつくれます。次は、通信レッスンベーコンポテトデニッシュを心待ちにしています。Angeに通い半年の素人がデニッシュ生地を作れるようになりました。

プルアパートブレッドのレッスンありがとうございました！桃の節句に家族で集まるので、復習します！先生のおっしゃった通り食べる直前に焼いていただきました。中はふわふわ、外はカリッと。すごく美味しいパンです。教室で撮った写真を息子家族にも送り、すぐに返信がありました。早く食べたいと！家族の喜ぶパンを次回も教えてください。