手作りソーセージと米粉のフォカッチャのzoomレッスンに参加しました。 短い時間で4品作るのですが、先生のテンポのよい誘導であっという間に気がついたら全部できていました！ ソーセージはシンプルでジューシーでクセになる美味しさです。 フォカッチャはもはや米粉で使ったほうが美味しいのではないかと思うくらいの出来でした。 ラタトゥイユも絶品でした！ 今度はもう少し上手く腸詰めしたいなぁと思いました。

初めてのオンラインレッスン参加でした。本格的なソーセージとラタトゥイユ・フォカッチャのレッスン、とても楽しかったです。そして、全て美味しかったです。不器用な性格ですが、一品ずつを並行して作れたことに感動しました！先生は丁寧に手元を見せてレッスンしてくださったので、もう一度録画受講を見て復習したいと思いました。

美味しく楽しい教室でした。餃子皮使った小籠包は目から鱗、ルーロー飯、台湾式アサリ炒めも美味しく小匙1／2の匙が沢山登場。薄味？と思ったけれど、実食したら全然気にならず美味しかったです。発酵生姜を使った豆花は、シロップがスッキリ爽やか。次回は、発酵ジュースのレッスンにチャレンジしたいです。教室に参加して、日の目を見てなかった木のまな板、無水鍋、ご飯炊く土鍋が復活。感謝です。

以前購入していた米粉食パンが大変美味しかったのですが 買えなくなってしまったので、そのレッスンを受けようと思い予約しました。 子供がまだ小さいため、zoomで参加いたしました。 家のオーブンなどに適した焼き方などを丁寧に教えてくださり大変ためになりました。 出来上がりのパンも、とっても美味しく仕上がりました。 なかなか美味しい米粉パンに出会えないので、 自宅でこれが作れるのが大変嬉しいです。

「ソーセージ＆ボウル１つで作る米粉のフォカッチャ」のレッスンに参加しました。ソーセージ作りでは、羊腸が破れないか心配でセッティングが難しく感じましたが、その他の工程は思ったより簡単で、楽しくレッスン受けさせていただきました。 出来上がったソーセージもフォカッチャも、他のお料理も全部美味しかったです☺️ ありがとうございました☺️

シフォンケーキ、独りで作っていた時は失敗ばかり。先生にかかると、要所要所で手早く、この場合は混ぜ切らなくていい、この時はしっかりとあと、後からもう一度たてるなど、いろいろと勉強になりました。でもその時その時で忙しく、いう通りにしないと失敗するなと思うばかりか、頭に入ってこず、やっぱり失敗の数をこなせば言っていたことがわかるのかなと。丁寧な応対でありがたかったです。

念願の米粉100%パンレッスンを受けました‼️ 米粉パンに手を出しにくい理由だった、生地のネットリ感や表面のパサツキ、固さ、米粉臭さが全て解消された、美味しいパンができました。材料の購入もできて、自宅での再チャレンジもしやすくなるので助かります😊

天然酵母のパン作りが習いたくて、色々検索してましたが、今回、単発かなと思いながら、参加してみました。とてもいい先生に、出会うことが出来てよかったです。これからも月に、1回のレッスンに参加しながら、酵母の勉強を続けて行きたいと思います。

初参加でしたが、先生のお話が楽しく質問もしやすかったです！料理本を眺めるだけでは分からないことを沢山教えてもらいました。 米粉食パンは「今まで食べてきたのと違う！」と家族にも好評でした。また先生にお会いして、次は丸めるパンにも挑戦してみたいです♡

料理初心者で、いい歳して料理が出来ないことが恥ずかしいのですが、先生が出来ないこともとても気さくに優しく教えてくださるので、出来ないことを聞きやすい雰囲気です。マンツーマンが良いですね。今日も優しく丁寧に教えてくださいました。あっという間に時間が終わってしまいますが，振り返りのメッセージももらえるので忘れないで復習できます。