中東料理の定番、ファラフェルとホンモスを作ります。どちらもヒヨコ豆がメインで、お肉を使わない庶民の食べ物として親しまれてきましたが、良質のタンパク質など栄養がたっぷりなんです。ビーガンフードとしてもお馴染みです。万能パクチーソースはレッスンではパスタソースとして。香港発祥のマンゴー入りのスイーツもお楽しみに♪

レッスン内容：

エスニック料理

レッスンメニュー：

①ファラフェルFakafel(ヒヨコ豆のコロッケ、ヨーグルトミントソース）
②ファラフェル・ラップサンド
③ホンモスHummus（ヒヨコ豆のディップ、野菜を添えて）
④パクチーソースのスパゲッティ
⑤揚枝甘露ヨンジーガムロ（マンゴーミルクとタピオカのスイーツ）

ウエルカムティー、試食時にアイスティー、デザートタイムに中国茶をご用意します。

レッスン流れ：

①ウエルカムティーを飲みながらレシピ説明　②皆さんで一緒に調理　③試食　④後片付けをして終了