この季節に必要な養生（過ごし方）や秋の体に必要な食材と食べ方（食養生）のおはなしと
デモンストレーション形式実習を盛りだくさんに6品のレッスンです。

宝塚教室でのリアルレッスンです。



クッキングサロンecruの薬膳は薬臭くない、スーパーで手に入りやすい普通の食材で
作る簡単な調理でできる薬膳です。
旬の食材、スーパでよく見るけどなかなか使いなれない食材の以外に簡単で美味しい調理法など
６品仕上げて体に優しくて見栄えのするお料理が出来上がります。
お子様や男性にも食べやすいお料理です。

ご試食分の盛り付けのみご自身で。
安心してご試食ください。
自己責任となりますがお持ち帰りも可能です。
その場合は容器をお持ちくださいませ。


9月24日25日３０日は宝塚駅より送迎あり（先着4名）

レッスン内容：

薬膳料理

レッスンメニュー：

秋の揚げ物、薬膳和え物　　秋の汁物　秋のスイーツなど６品　　

レッスン流れ：

食材の薬膳的性質・栄養などのお話の後講師によるデモンストレーションで実習します。
出来上がりはご家族のお夕食としてお召し上がりください。

季節のモンブランをタルトで仕上げます。アーモンドクリームをたっぷり使ったタルトにイタリア産マロンペーストと和栗を使ったタルト。
直径１４㎝のタルトを一台仕上げてお持ち帰りいただきます。


いつものおうちのパウンドケーキをブラッシュアップしたい方もぜひ。


お一人で仕上げお持ち帰りです。ケーキ箱付き


講師の作るお任せパスタランチ　ミニサラダ付き
デザートにはケーキの試食もあります。

レッスン内容：

洋菓子・ケーキ

レッスンメニュー：

仕上げはお一人ずつご自分の分を仕上げます
講師が作るデモンストレーション分を試食していただけます。

レッスン流れ：

仕上げはお一人ずつ自分で仕上げるスタイルです。
作ったケーキはお持ち帰りいただきます。

6回コース中のレッスン・単発受講可
　
コチュジャンを作り、これを使ったヤンニョム（キムチの素）そしてそれを使って白菜キムチをつけてそれぞれをお持ち帰りいただきます。
市販のキムチには化学調味料や保存料が入っていて、発酵食とはいいがたいものもたくさん！手作りの美味しいキムチで体に優しい腸活生活を送りましょう。単発受講からコース受講へ変更も可能です。




日本の国菌である麹を使って発酵の基礎と手軽で日常の料理に使いやすい
発酵食を作ります。1回目は塩麴・甘麹（甘酒）減塩塩麴など化学調味料に頼らないおいしい料理を簡単に作れる。家族の健康とアンチエイジングにも大活躍の発酵食を簡単に、活用方法までレクチャーする6回コースです。単発受講もできます
詳細はhttps://fsy7i.hp.peraichi.com/ecru_hakkou?_ga=2.91148508.779630308.1663113203-908418720.1660971691

レッスン内容：

ヘルシー料理

レッスンメニュー：

自家製コチュジャン・ヤンニョム・キムチづくり
出来上がったコチュジャン・ヤンニョムを使ったレシピの料理とキムチの試食をランチでお召し上がりいただきます。

レッスン流れ：

簡単な説明の後、デモンストレーション、体験手作り、お持ち帰り、講師の作ったランチ試食

おうちでつくれば好みの味と安心な材料で楽しく作れる
気になるあの中華をおいしくかんたんに作るコツも
翡翠餃子・麻婆豆腐・白菜の前菜・中華スープ・
試食にはご飯が付きます。
さらに今回は教室で人気の食べるラー油も。
ミニラー油お土産つき

レッスン内容：

中華料理

レッスンメニュー：

レッスン開催日前日〜当日 お支払い金額の100％

レッスン流れ：

レシピ説明後デモンストレーションで講師が作り、出来上がりはランチでお召し上がりいただきます。