【ショコラチーズケーキ】
なめらかな口どけと、チョコレートの深いコクが楽しめる贅沢な1品。
「濃厚」で「リッチな味わい」のショコラチーズケーキを一緒に作ってみませんか？


《単発お菓子レッスン》
お菓子作りを気軽に楽しみたい方にぴったりな単発レッスンです。毎月異なるオリジナルメニューで、季節の食材を使ったレシピに挑戦できます。リクエストレッスンも可能で、初心者の方でも安心して学べる丁寧なサポートを提供します。

少人数制でアットホームな雰囲気の中、実践的なレッスンが受けられ、完成したお菓子はお持ち帰りいただけます。自宅でも再現できるレシピをお伝えし、作る楽しさと味わう喜びを体験できます。

レッスン内容：

洋菓子・ケーキ

レッスンメニュー：

【ショコラチーズケーキ】

レッスン流れ：

①【レシピと工程のご説明】
使う材料や作業の流れを詳しく説明します。

② 【計量と準備】
予めしていますが 一部は材料を計量し、準備を整えます。

③ 【実習開始】
実際に手を動かしながらお菓子作りを進めます。
（混ぜる、焼く、冷ますなど）

＊個別アドバイス
進行具合を見ながら、一人ひとりに適切なアドバイスを行います。

④ 【 試食タイム】
お菓子を試食、軽くランチ(パンなど)ゆっくりお楽しみください。

⑤ 【後片付け】
皆で簡単に後片付けをして終了です。

🍓 春のいちごロールケーキレッスン 🍓

ふんわりしっとりと焼き上げたスポンジ生地に、なめらかな口溶けの生クリーム、そしてみずみずしいいちごをまるごと包んだ、見た目も味も華やかな「いちごのロールケーキ」を一緒に作りましょう！

初心者の方でも安心してご参加いただけるよう、基本のスポンジの巻き方や、生クリームの扱い方、きれいに仕上げるコツまで丁寧にレクチャーいたします。

🌟 レッスンのポイント
・ふんわりと焼き上げるスポンジ生地のコツ
・巻いても割れない生地の作り方
・いちごの断面が美しく見える配置方法
・仕上げのデコレーションも楽しみます！。


《単発お菓子レッスン》
お菓子作りを気軽に楽しみたい方にぴったりな単発レッスンです。毎月異なるオリジナルメニューで、季節の食材を使ったレシピに挑戦できます。リクエストレッスンも可能で、初心者の方でも安心して学べる丁寧なサポートを提供します。

少人数制でアットホームな雰囲気の中、実践的なレッスンが受けられ、完成したお菓子はお持ち帰りいただけます。自宅でも再現できるレシピをお伝えし、作る楽しさと味わう喜びを体験できます。

レッスン内容：

洋菓子・ケーキ

レッスンメニュー：

【苺ロールケーキ】

レッスン流れ：

①【レシピと工程のご説明】
使う材料や作業の流れを詳しく説明します。

② 【計量と準備】
予めしていますが 一部は材料を計量し、準備を整えます。

③ 【実習開始】
実際に手を動かしながらお菓子作りを進めます。
（混ぜる、焼く、冷ますなど）

＊個別アドバイス
進行具合を見ながら、一人ひとりに適切なアドバイスを行います。

④ 【 試食タイム】
お菓子を試食、軽くランチ(パンなど)ゆっくりお楽しみください。

⑤ 【後片付け】
皆で簡単に後片付けをして終了です。

【フランクフルタークランツ 】

バタークリームと香ばしいクロカントが織りなす、ドイツ伝統の王冠ケーキを一緒に作りませんか？

フランクフルタークランツは、ドイツ・フランクフルト発祥のクラシックなリングケーキ。
名前の「Kranz（クランツ）」は“王冠”を意味し、お祝いにもふさわしい華やかな見た目と、バタークリームのリッチな味わいが特徴です。

今回のレッスンでは、
✔ しっとりとしたスポンジの焼き方
✔ 絶妙な口どけのバタークリームの作り方
✔ 甘酸っぱいフランボワーズコンフィチュールとのバランス
✔ カリッと香ばしいクロカントのトッピングテクニック
…など、細かなポイントを丁寧にお伝えします。

▶ このレッスンはこんな方におすすめ

・バタークリームケーキを基礎から学びたい方

・ドイツ菓子やクラシックケーキに興味がある方

・見栄えのするおもてなしケーキを習得したい方

・自分へのご褒美スイーツを作ってみたい方

甘さとコク、酸味、食感が調和した、どこか懐かしくも華やかな味わいを体験してみませんか？

レッスン内容：

洋菓子・ケーキ

レッスンメニュー：

【フランクフルタークランツ】

レッスン流れ：

【実習形式で進行】
参加型で手を動かしながら進めます。

【休憩時間】
数回、退室形式で休憩を挟みます。

【視聴のみ可】
参加できない場合でも録画販売はありません。

【サポート】
進行に合わせてリアルタイムでアドバイス。

【終了後】
作ったものを振り返り、疑問を解消します。

【カフェナッツ】
コーヒーシュガーをコーテイングしたナッツがコーヒー生地に絶妙に絡み合い美味しさを引き出しています。
成型も楽しめます。

【豆のリュスティック】
リュスティックに小豆、ナッツ、チーズを加えたアレンジパンです。
小豆の甘さがほんのり感じます。

《単発パンレッスン》
「気軽にパン作りを楽しみたい」「自分のペースで学びたい」方におすすめの単発レッスン。
当教室のオリジナルレシピは見た目もかわいく、おいしいと評判！季節限定やアレンジメニューも人気です。

コースレッスンとは異なり、お好きなメニューを自由に選んでその日だけ参加OK。
少人数制で、パン作りが初めての方も経験者も楽しめるレッスンです。
。
焼きたてパンの香りに包まれながら、リラックスしたひとときをお楽しみください。

レッスン内容：

パン

レッスンメニュー：

【カフェナッツ】
【豆のリュスティック】

レッスン流れ：

①実習開始
説明後、実習形式で進行。ご自宅でも再現できるよう丁寧に指導。

②実習内容（生地は捏ねています）
分割・丸め・成型・発酵など各ステップで個別アドバイス。

③試食とランチ
作ったパンを試食兼ランチとして楽しんでいただきます。

④片付けと終了
ランチ後に片付けを行い、終了となります。

　初めての方にもペースを合わせてレッスンしています。

☆JHBSの公式テキストを使用した、パン作りの基礎をしっかり学べる全6回のコースです。
（※うち2回は手ごねレッスンを行います）

☆スタートはどの回からでもご受講いただけます。

☆アドバンスコース（上級）を修了された方は、講師認定の取得が可能です。

※本コースは2名様より開催いたします。お誘い合わせのうえ、ご予約いただけますと幸いです。

レッスン内容：

パン

レッスンメニュー：

☆ジャムパン
☆バタートップ
☆桜餅

レッスン流れ：

①実習開始
説明後、実習形式で進行。ご自宅でも再現できるよう丁寧に指導。

②実習内容
分割・丸め・成型・発酵など各ステップで個別アドバイス。

③試食とランチ
作ったパンを試食兼ランチとして楽しんでいただきます。

④片付けと終了
ランチ後に片付けを行い、終了となります。

【パン】2種類
【お菓子】1種類　
　
jhbs初級・中級からの進級のみ。
世界各国のパンを幅広く学べるコース。フランスを代表するクロワッサン、イタリアミラノ発祥のパネトーネなど、世界で人気のパンが自宅でも作れるように。

レッスン内容：

パン

レッスンメニュー：

【パン】2種類
【お菓子】1種類　

レッスン流れ：

レシピ説明後、実習形式のレッスンとなります。
パンの発酵の合い間にお菓子を作ります

レッスン終了後には試食を兼ねたランチと片付けをして終了となります。

【ショコラチーズケーキ】
なめらかな口どけと、チョコレートの深いコクが楽しめる贅沢な1品。
「濃厚」で「リッチな味わい」のショコラチーズケーキを一緒に作ってみませんか？

レッスン内容：

洋菓子・ケーキ

レッスンメニュー：

【ショコラチーズケーキ】

レッスン流れ：

【実習形式で進行】
参加型で手を動かしながら進めます。

【休憩時間】
数回、退室形式で休憩を挟みます。

【視聴のみ可】
参加できない場合でも録画販売はありません。

【サポート】
進行に合わせてリアルタイムでアドバイス。

【終了後】
作ったものを振り返り、疑問を解消します。

6月のレッスンでは、季節の恵みを生かした2種類のパンを作ります。

「バジリコトマトブレッド」
蒸しもち大麦とアガベシロップを加えてもっちりと仕上げ、モツァレラチーズとバジルペースト、旬のミニトマトをトッピング。
彩りも豊かで、初夏にぴったりの風味です。

「プルーン入り全粒粉ハードブレッド」。全粒粉を贅沢に使用し、プルーンの自然な甘みがアクセントになった滋養たっぷりの一品。
噛むほどに広がる味わいを楽しめます。

発酵や成形のコツも丁寧にレクチャーいたしますので、初心者の方も安心してご参加ください。

《単発パンレッスン》
「気軽にパン作りを楽しみたい」「自分のペースで学びたい」方におすすめの単発レッスン。
当教室のオリジナルレシピは見た目もかわいく、おいしいと評判！季節限定やアレンジメニューも人気です。

コースレッスンとは異なり、お好きなメニューを自由に選んでその日だけ参加OK。
少人数制で、パン作りが初めての方も経験者も楽しめるレッスンです。
。
焼きたてパンの香りに包まれながら、リラックスしたひとときをお楽しみください。

レッスン内容：

パン

レッスンメニュー：

【バジリコトマトブレッド】
【プルーン入り全粒粉ハードブレッド】

レッスン流れ：

①実習開始
説明後、実習形式で進行。ご自宅でも再現できるよう丁寧に指導。

②実習内容（生地は捏ねています）
分割・丸め・成型・発酵など各ステップで個別アドバイス。

③試食とランチ
作ったパンを試食兼ランチとして楽しんでいただきます。

④片付けと終了
ランチ後に片付けを行い、終了となります。

　初めての方にもペースを合わせてレッスンしています。

6月のお菓子レッスンでは、ブルターニュ地方の伝統菓子「ファーブルトン」と「ガレットブルトンヌ」を作ります。
【ファーブルトン】プルーンの風味ともちっとした食感が特徴の素朴な焼き菓子。
【ガレットブルトンヌ】発酵バターをたっぷり使った風味豊かな厚焼きクッキーで、表面の格子模様が目を引きます。

どちらも素材の味を活かしたシンプルながら奥深い味わい。
バターの香りに包まれながら、フランスの郷土菓子の魅力に触れてみませんか？

《単発お菓子レッスン》
お菓子作りを気軽に楽しみたい方にぴったりな単発レッスンです。毎月異なるオリジナルメニューで、季節の食材を使ったレシピに挑戦できます。リクエストレッスンも可能で、初心者の方でも安心して学べる丁寧なサポートを提供します。

少人数制でアットホームな雰囲気の中、実践的なレッスンが受けられ、完成したお菓子はお持ち帰りいただけます。自宅でも再現できるレシピをお伝えし、作る楽しさと味わう喜びを体験できます。

レッスン内容：

洋菓子・ケーキ

レッスンメニュー：

【ファーブルトン】
【ガレットブルトンヌ】

レッスン流れ：

①【レシピと工程のご説明】
使う材料や作業の流れを詳しく説明します。

② 【計量と準備】
予めしていますが 一部は材料を計量し、準備を整えます。

③ 【実習開始】
実際に手を動かしながらお菓子作りを進めます。
（混ぜる、焼く、冷ますなど）

＊個別アドバイス
進行具合を見ながら、一人ひとりに適切なアドバイスを行います。

④ 【 試食タイム】
お菓子を試食、軽くランチ(パンなど)ゆっくりお楽しみください。

⑤ 【後片付け】
皆で簡単に後片付けをして終了です。