町田料理教室フェリーチェ（東京都町田市）のレシピ一覧（15ページ目）

　　　　　　　　　雑穀米のライスサラダ

雑穀米と酸味のあるフルーツで作るライスサラダです。

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　丸ごとトマトスープ　かりかりポーチドエッグ乗せ

ホールトマトをそのまま煮込み、ポーチドエッグを崩してチーズを共にお召し上がりいただくスープです。

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　　　　　　　　　チキンのポットパン

鶏肉と根菜類をこんがり焼いてさっと火を通し、パン生地をかぶせてオーブンで焼き上げる見た目も可愛いシチューです。

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　　　　　りんごのクランブルケーキ

旬のりんごを味わうケーキです。

鶏のスープ

鶏もも肉で美味しいスープを取ります。

かりかり醤油チキン

スープを取って柔らかくなったもも肉に、醤油の香りをつけてこんがり焼きます。

ご飯のお供4品

①大根の紹興酒漬け
②いりことピーナッツ
③叩き長い芋とアボカドの梅おかか和え
④キムチなめ茸

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いかとセロリと人参の炒め物

いかを柔らかく、人参を甘く、セロリは香り豊かに仕上げる炒め物です。

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麻婆中華茶碗蒸し

フルフルの茶碗蒸しの上に辛みの効いた麻婆を乗せます。

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中華粥

お米の粘りを出さずに炊き上げ、コクのあるお粥です。

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