悠々膳料理教室（大阪府東大阪市）のレッスン風景

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先生情報

楊井 美悠規

3年間自然食レストラン等にて勤務、メニュー開発、調理を担当。体質に合わせた養生法を探すうち、東洋医学に出会い、料理好きから、料理を通じて自分や家族と向き合う食養生を提案する、「悠々膳料理教室」を主宰。各所で料理教室や大手百貨店でのセミナーを行う。また、季節の薬膳料理を提供する「旬彩薬膳 五季」を営業。日々、美味しく身体を労わる薬膳ランチを提供している。国際薬膳師、醸せ師。