makana(埼玉県川越市)のレッスン情報一覧

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最終更新日:2021/10/29

makana(埼玉県川越市)

白神こだま酵母で手作りパン♫

この教室のフォロワー:
71人
過去の予約人数:
596人

レッスン情報

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ライ麦と全粒粉を入れた生地を、バヌトンと呼ばれる籐のかごで発酵させます。粉の風味が引き立つシンプルながらも味わい深いカンパーニュは、お料理に添えたり、サンドウィッチにもぴったりです♪

開催予定
11月:1
  • レッスン内容:パン
  • 定員:1~3

約90分でできる米粉パンです。グルテンフリー、もちもちのパンが焼けます! プレーン又は紫いもパウダー入りのミニバンズ♪そのまま食べてもサラダやチキンを挟んで食べるのもお勧めです♪

開催予定
11月:1
  • レッスン内容:パン
  • 定員:1〜3

柔らかくしたかぼちゃを皮ごと混ぜ込みます。焼く直前にバターとグラニュー糖をのせて焼きます♪グラニュー糖がカリッと焼けて美味しいです!

フォロワー 1人
開催予定
11月:1
  • レッスン内容:パン
  • 定員:1~3

約90分でできる米粉パンです♪ 表面にコーングリッツをつけて、イングリッシュマフィン型で焼くと上下カリッと焼き上がります♪

開催予定
11月:1
  • レッスン内容:パン
  • 定員:1〜3

ヨーグルト入りのふわふわ生地でりんごパンを2種類作ります♫ リング型で大きく1台、マフィン型で小さなりんご型を2つ作ります。

開催予定
11月:1
  • レッスン内容:パン
  • 定員:1〜3

レンジで簡単に煮たりんごとアーモンドクリームを焼き込みます。その上ににスイートポテトを絞ってさらに焼きます♫ りんごとスイートポテト、サクサクのクッキー生地と秋らしい贅沢なタルトです!

開催予定
11月:1
  • レッスン内容:洋菓子・ケーキ
  • 定員:1〜3

薄力粉入りの軽い生地をやいてから、明太ソースを塗ってもう一度焼きます♪ 切り込みの中はしっとり、表面はパリッと焼きがります!

フォロワー 1人
開催予定
11月:1
  • レッスン内容:パン
  • 定員:1〜3

かぼちゃパウダー、紫いもパウダー、ブラックココアを使って3色に捏ねあげた生地を2色ずつ渦巻きにします♪ 美味しく楽しい!ハロウィンパンです。

フォロワー 1人
開催予定
11月:1
  • レッスン内容:パン
  • 定員:1〜3

細かく砕いたクルミ入りの生地で、はちみつクリームチーズを包みます♪ 天板2枚使って両面焼きにします。

開催予定
11月:1
  • レッスン内容:パン
  • 定員:1〜3

皮付きのかぼちゃたっぷり使ったパンプキンタルトです🎃しっとり焼き上げて、冷めてから生クリームをトッピングします。レッスンではタルトが冷めないので、ホイップした生クリームとお好みでシナモンパウダーをお持ち帰り、ご自宅で仕上げていただきます♪

フォロワー 1人
開催予定
11月:1
  • レッスン内容:洋菓子・ケーキ
  • 定員:1〜3

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先生情報
ひろたに まり
ひろたに まり
教室主宰   埼玉県出身

2001年 調理師免許取得 フランス料理店で前菜とデザート担当
2004年 ABCクッキングスクール パンとお菓子の講師
2008年 食育インストラクター プライマリー取得
2010年 自宅でパン教室“まりぱん”を開く
2017年 コープみらいカルチャー、パンとお菓子の講師


教室からのお知らせ

2021/4/28

体験レッスン、随時募集中です。公開されているメニューの中からお好きなものをお選び頂けます。体験レッスンは1000円引き(お菓子は500円引き)(あんフラワーは対象外)ですので、まずは一度お気軽にお越しください♪パン作りが初めての方も、丁寧に指導いたしますので安心して御参加下さい!
(初級2500円→体験1500円、中級3000円→体験2000円、上級3500円→体験2500円になります)
☆お友達紹介割引もあります♪
☆割引の併用ができません。最大1000円引きになります。

2021/4/28

予防対策をとりながら(講師体温チェック、マスク、アルコール消毒、アクリル板設置)1〜3人で向き合わないよう横並びでのレッスンです。不安な点や、ご不明な点がありましたら遠慮なくお問い合わせ下さい。

こんな時期ですが、美味しく楽しく♪リフレッシュできる場になれたら嬉しいです。
よろしくお願いします^ ^

2021/4/25

公開中のレッスンは2つまで、組み合わせて受講することが出来ます。お気軽にご相談下さい。
2つ受講される方はそれぞれ500円ずつ、合わせて1000円引きになります。(初級2500円+上級3500円の場合=6000円-1000円=5000円)
*作る工程も楽しんで頂きたい為、お一人2つ以上のレッスンはお受けできません。
☆あんフラワー(クッキー、シフォン、タルト)は絞る工程に時間がかかる為、ダブルレッスンできません。


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