野菜の数だけナムルはありますが、レッスンではよく目にする5種(ほうれん草、人参、大根、豆もやし、ゼンマイ)を作ります。ナリタのコチュジャンに合うようにシンプルに作ります。サブメニューはエゴマの葉キムチ、万能コッチョリダレ。コッチョリダレはあと1品欲しい時に使える便利な和えダレです。
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在日韓国人の夫をもつ日本人。定番の韓国料理をはじめ、日韓料理の良いところを融合させたオリジナル料理を研究。身近にある素材で簡単にできる韓国料理を研究中。