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クリスマスシーズンになりましたね！
今回はクリスマスリースのお花絞りケーキを考えてみました。リースの色と柄を選んでクリスマス王道のポインセチア,コットンフラワー,まつぼっくりを絞って頂きお好きに配置して、仕上げにパールシュガーを散りばめてピックを飾ります。オリジナルの食べられるクリスマスリースのケーキが完成します☆
ポインセチア レッドとグリーン
コットンフラワー アイボリーとブラウン
まつぼっくり ブラウン
葉っぱ グリーン
リースの色 グリーンorアイボリーorブラウンの中からお選び頂けます。
※2日前までにお色をお選びください。
薔薇 イエロー
※こちらでご用意致します。
パールシュガーはいろんなお色ご用意してます。
選べるピック付きですがなくなり次第終了となります。
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※「予約開始日」が記載されているレッスンは、予約開始日以降に予約できるようになります
| ■開催場所 | 月島 |
|---|---|
| ■レッスンメニュー | ＜こんなことを学びます＞
・お花絞り(ポインセチア・コットンフラワー・まつぼっくり・葉っぱ・リースの柄の絞り方) ・お花の咲かせ方とコツ(口金の向きなど) ・生地の作り方(レシピデモンストレーション) ・土台のケーキが洋風でも合う餡子にあるものを混ぜます。(当日公開) |
| ■レッスン内容 | 洋菓子・ケーキ |
| ■受講料 | 11,000円（税込） |
| ■定員 | 2名 |
| ■持ち物 | エプロン,ハンドタオル |
| ■備考 | レシピデモンストレーション
↓ リースの柄を決める(星口金かモンブラン口金) ↓ リースの柄絞り方説明 ↓ リースの柄絞りスタート ↓ ポインセチアの絞り方説明 ↓ ポインセチア絞りスタート ↓ コットンフラワーの絞り方説明 ↓ コットンフラワー絞りスタート ↓ まつぼっくりの絞り方説明 ↓ まつぼっくり絞りスタート ↓ リースにご自身で好きな順番にお花たちを飾っていきます。 ↓ 葉っぱの絞り方説明 ↓ 直接リースに葉っぱを絞る ↓ パールシュガーとピックを飾る ↓ お写真撮影 ↓ fin |
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お菓子作りに携わるお仕事がしたくて
パティシエと製菓アドバイザーの資格を取得しました。
その後、デコレーションやケーキのデザインのスキルを強化したいと思い、辿り着いたのがお花絞りでした。
いろんなお教室に通わせて頂き、今後講師として活躍できる証のディプロマも取得しました。
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