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ふんわりスポンジに、くるみの食感。懐かしいのに新しい。誰もが笑顔になるあの長年愛され続ける「トップスのチョコレートケーキ」に限りなく近い味を、家庭で作れるレシピで再現します。
ポイントは、コクのあるチョコクリームと、軽やかな口どけのスポンジです。
お一人一台お作りいただき、その後五色の食材を使った簡単・美味しい・身体が喜ぶ「おうちごはん」を作って会食となります。
大学卒業後、大手証券会社に勤務退社後、趣味だったお菓子作りが高じて、自宅でお菓子とお料理教室を開くことに。文化人や有名俳優からのケータリングやレッスン依頼も多数、Yahoo!ニュースにも掲載されました。またプライベートレストランも経営。人目を気にせずリラックスして過ごせる、完全予約制のプライベート空間で旬の食材を贅沢に使ったコース料理を提供中。
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