hika's kitchen（長野県千曲市）の2023年4月レッスン情報

スポンジ生地とデコレーションケーキを作るレッスンです。
一人一台１５㎝のスポンジ生地を焼いていただき、その後、こちらで準備した１２㎝のスポンジ生地を使ってデコレーションケーキを仕上げていきます。

スポンジ生地は、別立て法で苺のスポンジ生地を作ります。
メレンゲの立て方や混ぜ合わせ方のポイントをお伝えします。

４月のデコレーションケーキは、『桜といちごのケーキ』です。
苺のスポンジ生地を使って、クリームには桜を練り込んだ桜クリームでデコレーションします。
ケーキの中には、苺とつぶあんをサンドします。
苺の酸味とつぶあんの甘さが絶妙なバランスのケーキです。

スポンジ生地にも苺パウダーを使うので、淡いピンク色の生地になり、カットした断面もとても可愛らしい印象です。
生クリームに桜を入れることで、ほんのりと桜風味になって優しい甘さが全体を包み込んでくれます♬


※スポンジ生地を冷ますのに時間がかかるため、デコレーションケーキ用の生地はこちらで準備します。
※１５㎝スポンジ生地と１２㎝デコレーションケーキ（箱付き）のお持ち帰りです。

スポンジ生地とデコレーションケーキを作るレッスンです。
一人一台１５㎝のスポンジ生地を焼いていただき、その後、こちらで準備した１２㎝のスポンジ生地を使ってデコレーションケーキを仕上げていきます。

スポンジ生地は、別立て法で苺のスポンジ生地を作ります。
メレンゲの立て方や混ぜ合わせ方のポイントをお伝えします。

４月のデコレーションケーキは、『桜といちごのケーキ』です。
苺のスポンジ生地を使って、クリームには桜を練り込んだ桜クリームでデコレーションします。
ケーキの中には、苺とつぶあんをサンドします。
苺の酸味とつぶあんの甘さが絶妙なバランスのケーキです。

スポンジ生地にも苺パウダーを使うので、淡いピンク色の生地になり、カットした断面もとても可愛らしい印象です。
生クリームに桜を入れることで、ほんのりと桜風味になって優しい甘さが全体を包み込んでくれます♬


※スポンジ生地を冷ますのに時間がかかるため、デコレーションケーキ用の生地はこちらで準備します。
※１５㎝スポンジ生地と１２㎝デコレーションケーキ（箱付き）のお持ち帰りです。

スポンジ生地とデコレーションケーキを作るレッスンです。
一人一台１５㎝のスポンジ生地を焼いていただき、その後、こちらで準備した１２㎝のスポンジ生地を使ってデコレーションケーキを仕上げていきます。

スポンジ生地は、別立て法で苺のスポンジ生地を作ります。
メレンゲの立て方や混ぜ合わせ方のポイントをお伝えします。

４月のデコレーションケーキは、『桜といちごのケーキ』です。
苺のスポンジ生地を使って、クリームには桜を練り込んだ桜クリームでデコレーションします。
ケーキの中には、苺とつぶあんをサンドします。
苺の酸味とつぶあんの甘さが絶妙なバランスのケーキです。

スポンジ生地にも苺パウダーを使うので、淡いピンク色の生地になり、カットした断面もとても可愛らしい印象です。
生クリームに桜を入れることで、ほんのりと桜風味になって優しい甘さが全体を包み込んでくれます♬


※スポンジ生地を冷ますのに時間がかかるため、デコレーションケーキ用の生地はこちらで準備します。
※１５㎝スポンジ生地と１２㎝デコレーションケーキ（箱付き）のお持ち帰りです。

スポンジ生地とデコレーションケーキを作るレッスンです。
一人一台１５㎝のスポンジ生地を焼いていただき、その後、こちらで準備した１２㎝のスポンジ生地を使ってデコレーションケーキを仕上げていきます。

スポンジ生地は、別立て法で苺のスポンジ生地を作ります。
メレンゲの立て方や混ぜ合わせ方のポイントをお伝えします。

４月のデコレーションケーキは、『桜といちごのケーキ』です。
苺のスポンジ生地を使って、クリームには桜を練り込んだ桜クリームでデコレーションします。
ケーキの中には、苺とつぶあんをサンドします。
苺の酸味とつぶあんの甘さが絶妙なバランスのケーキです。

スポンジ生地にも苺パウダーを使うので、淡いピンク色の生地になり、カットした断面もとても可愛らしい印象です。
生クリームに桜を入れることで、ほんのりと桜風味になって優しい甘さが全体を包み込んでくれます♬


※スポンジ生地を冷ますのに時間がかかるため、デコレーションケーキ用の生地はこちらで準備します。
※１５㎝スポンジ生地と１２㎝デコレーションケーキ（箱付き）のお持ち帰りです。