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前菜2種・メイン・デザートを作る本格的なコース。
7月のブランチレッスンは、旬の食材を使った中華メニューです。
デモンストレーション形式のレッスンです。
洋菓子・料理研究家
リッチモンド製菓学校(スイス)、エコールルノートル（フランス）でお菓子作りを学ぶ。帰国後、サロン形式の料理教室を主宰。
テレビや雑誌などで活躍、『本当に作りたい焼き菓子』（成美堂出版）ほか著書多数。
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